Restauracja Orient Express autorstwa Yannicka Alléno

Przez My de Sortiraparis · Opublikowane na 4 grudzień 2024 o 10:21
Legendarny Orient-Express wkrótce powróci do obsługi połączeń między Paryżem a Wiedniem, dzięki grupie Accor. Projektowi towarzyszy ważne ogłoszenie: wielogwiazdkowy szef kuchni Yannick Alléno będzie odpowiedzialny za catering na pokładzie, obiecując kulinarne doświadczenie na wielką skalę, które powinno zabrać nas w podróż po europejskich terroir.

Zawsze marzyłeś o wejściu na pokład legendarnego Orient-Expressu, a nawet o zjedzeniu wyjątkowego posiłku? Wkrótce będzie to możliwe (choć z niewielkim budżetem). Ale będziesz musiał poczekać trochę dłużej, ponieważ ma on zostać uruchomiony w 2026 roku.

Orient-Express, prawdziwy symbol luksusowych podróży od czasu jego stworzenia w 1883 roku przez Georgesa Nagelmackersa, odcisnął swoje piętno na umysłach ludzi dzięki podróżom łączącym "Zachód ze Wschodem". Po rozproszeniu po całej Europie i ostatecznym odnalezieniu w Polsce w 2015 roku dzięki skrupulatnym pracom badawczym, 17 wagonów, w tym wagony sypialne, salony i wagon restauracyjny, zostało repatriowanych do Francji w 2018 roku. Słynna marka kolejowa została przejęta przez grupę Accor w 2022 roku. We współpracy z LVMH, jej celem jest nadanie jej nowego impetu poprzez otwarcie luksusowych hoteli i uruchomienie majestatycznych żaglowców.

Do tego projektu dodano prestiżową współpracę. Yannick Alléno, 15-gwiazdkowy szef kuchni, wprowadzi swoją innowacyjną wizję kulinarną do dwóch wagonów restauracyjnych Orient-Express. Regularnie współpracujący z marką, Alléno będzie czerpał inspirację z krajobrazów i terenów, przez które podróżuje, aby stworzyć menu, które sublimuje francuskie i międzynarodowe tradycje gastronomiczne. Jak mówi, chce"wnieść wizję kulinarnej reformy do tego kultowego miejsca przesiąkniętego historią".

Współpraca ta jest częścią szerszych ambicji Accor, aby ożywić Orient Express, łącząc wyrafinowanie, innowacyjność i doskonałość. Jednocześnie marka dywersyfikuje się wraz z uruchomieniem żaglowca Orient Express Corinthian latem 2026 roku, który będzie również wyposażony w stół zaprojektowany przez Yannicka Alléno i inne wysokiej klasy doświadczenia gastronomiczne.

Konkurencyjna wobec Venice Simplon Orient Express, obsługiwanego przez Belmond (grupa LVMH), wersja Orient-Expressu Accoru obiecuje na nowo zdefiniować standardy luksusowych podróży kolejowych. Chociaż szczegóły dotyczące cen i częstotliwości podróży są wciąż pobieżne, emocje związane z projektem stale rosną. Niezwykła przygoda wydaje się być w zasięgu ręki dla miłośników podróży i gastronomii, pomiędzy historycznym dziedzictwem a kulinarnymi innowacjami.

Przydatna informacja
Uwagi
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie