Paryska wycieczka kulinarna w 13. dzielnicy, odkrywająca bryłki Chinatown

Co powiesz na wycieczkę kulinarną po 13. dzielnicy, słynnym paryskim Chinatown? W tej dzielnicy znajduje się tak wiele azjatyckich restauracji, że nie wiadomo, gdzie zjeść. Oto kilka samorodków, które odkryliśmy podczas naszej wycieczki.

Niezależnie od tego, czy jesteś turystą, paryżaninem, czy nawet mieszkańcem 13. dzielnicy, czasami trudno jest znaleźć drogę i poznać najlepsze miejsca do jedzenia w paryskim Chinatown. Jest tak wiele chińskich, laotańskich, wietnamskich i innych restauracji, że trudno jest wiedzieć, gdzie zjeść, a często kończysz w najbardziej znanych miejscach, co niekoniecznie jest dobrym pomysłem.

Ponieważ zawsze uwielbiamy odkrywać nowe samorodki w Paryżu, zdecydowaliśmy się na wycieczkę dla smakoszy z Aurore, naszym przewodnikiem. Jest ona doskonałym smakoszem i wielką miłośniczką dobrego jedzenia, zna okolicę jak własną kieszeń, odkąd była małą dziewczynką, i uwielbia wypróbowywać wszystkie restauracje, które są warte odwiedzenia. Mówi nam, że restauracja może być bardzo dobra na początku z dobrym szefem kuchni, ale potem może się pogorszyć, gdy szef kuchni odejdzie. Dlatego ważne jest nie tylko znalezienie dobrych restauracji, ale także regularne ich wypróbowywanie.

Na początek Aurore mówi nam, że 13. dzielnica, często nazywana Chinatown, w rzeczywistości składa się głównie z Indochińczyków z Azji Południowo-Wschodniej. Wietnamczycy, Laotańczycy i Kambodżanie ścierają się z Chińczykami w trójkącie rozciągającym się od alei Choisy i Ivry do Boulevard Masséna.

Co obejmuje Chinatown Food Tour? Wyruszyliśmy, aby odkryć różne adresy, gdzie mogliśmy znaleźć różne potrawy, które były warte przekierowania. Podczas naszej wycieczki odkryliśmy 5 adresów.

Zaczynamy od laotańskiej restauracji Lao Douang Chan. Nieco poza sercem 13. dzielnicy, w kierunku Place d'Italie i przed Parc de Choisy, ta rodzinna restauracja, niedawno przejęta przez dzieci rodziny, jest warta odwiedzenia. Wszystko jest tu domowej roboty, od kiełbasek, przez trawę cytrynową, po makaron. Pokochasz makaron 3 skarby, słynne smażone danie z ryżu o nazwie"Nem Thadeua", które można jeść z sałatką, sałatką z wołowiny i słynnym boeuf luc lac, o dymnym smaku i autentycznym gotowaniu na pełnym ogniu. Na szczęście Food Tour rozpoczyna się w południe, a restauracja zapełnia się w mgnieniu oka, co dowodzi, że jesteśmy popularni zarówno wśród koneserów, jak i mieszkańców.

Kontynuujemy naszą odkrywczą wycieczkę doImperium Herbaty. Jeśli szukasz najlepszych chińskich herbat, trafiłeś we właściwe miejsce. Od herbat zwykłych po aromatyzowane, w tym wszystko, czego potrzebujesz, aby cieszyć się herbatą, ten butik zen ma coś, co zadowoli miłośników herbaty. Wewnątrz sklepu znajdują się małe stoliki, przy których można się zrelaksować i delektować słodkimi przysmakami oraz wybornymi herbatami. Właścicielka częstuje nas dobrą chińską herbatą i doradza, jak ją przygotować.

Następnie wyruszamy odkryć jedną z najlepszych restauracji Banh Mi w 13. dzielnicy. Khai Tri to nazwa tego niezwykłego stoiska, które w rzeczywistości jest księgarnią serwującą jedne z najlepszych wietnamskich kanapek w Paryżu. Wszystko jest tu domowej roboty, od pasztetu wieprzowego po pieczeń i marynowane warzywa.

Dobrą rzeczą w naszym przewodniku jest to, że podaje nam inne świetne adresy do odkrycia w okolicy. Wyciągamy więc notatnik, by zrobić notatki. Zatrzymujemy się w niezwykłym miejscu, malutkiej pagodzie ukrytej na parkingu w pobliżu Tang Frères. Tutaj odkryliśmy maleńką świątynię mieszczącą Stowarzyszenie Mieszkańców Indochin. Podczas naszej wizyty próby do parady z okazji Chińskiego Nowego Roku szły pełną parą.

Potem nadszedł czas na słodką przerwę i to właśnie w centrum handlowym Olympiades, na piętrze obok Paris Store, odkryliśmy Sweet Dessert, wykwintną herbaciarnię z bąbelkami ukrytą na drugim końcu galerii. Szczerze mówiąc, gdyby nie Aurore, nigdy byśmy się tam nie zapuścili. A jednak uwielbiamy smaczne gofry jajeczne i delikatne naleśniki z mango i bitą śmietaną.

Na koniec zajrzymy do nowo wyremontowanej cukierni Pâtisserie de Choisy. Ta historyczna rodzinna cukiernia działa na rynku od 4 pokoleń. Można tu spróbować jednych z najlepszych azjatyckich specjałów. Banh Bao, perły kokosowe, rolowane ciasta i inne gorące ciasta czekają na tych, którzy lubią słodycze.

I to już koniec naszej wycieczki dla smakoszy, więc wszystko, co musimy zrobić, to wrócić do domu i czekać na powrót do tych różnych bryłek 13. dzielnicy. Wycieczka Food Tour Gourmand kosztuje 60 € za osobę i jest dostępna tylko w soboty.

Paryska wycieczka kulinarna w 13. dzielnicy, odkrywająca bryłki Chinatown

Dziennik

_