Pochodząca z Wietnamu banh mi to bardzo popularna kanapka na całym świecie, w tym w Paryżu. Składa się z chrupiącej bagietki (słowo "banh mi" dosłownie oznacza "chleb pszenny" w języku wietnamskim); zwieńczona kombinacją mięs, zwykle wieprzowiny, kurczaka lub wołowiny; warzyw i świeżych ziół, bardzo często tartej marchewki marynowanej w occie, ogórka i dużej ilości kolendry; majonezu i papryczki chili dla urozmaicenia.
Banh mi, symbol kulinarnego bogactwa Wietnamu, ale także fuzji kultur francuskiej i wietnamskiej, po raz pierwszy pojawił się w Wietnamie podczas francuskiej kolonizacji w 1860 roku, kiedy to francuskie bagietki zaczęły być produkowane lokalnie. Wietnamczycy zaczęli następnie wypełniać je własnymi składnikami, tworząc banh mi, które znamy dzisiaj.
Przepisy na banh mi są liczne i zróżnicowane, a w Paryżu można znaleźć tradycyjne przepisy w wietnamskich restauracjach, takie jak banh mi z pasztetem (bánh mì pa tê), banh mi z klopsikami (bánh mì xíu mại) lub banh mi z grillowanym mięsem (bánh mì thịt nướng).
Oto najlepsze miejsca na zjedzenie dobrego banh mi w Paryżu!
HOA NAM Kaczka po pekińsku: świetny sposób na świętowanie Wigilii
Sponsorowane - Saga HOA NAM rozpoczęła się w 1981 roku wraz z otwarciem ich pierwszego warsztatu. W 1992 roku założyli sklep w 13. dzielnicy Paryża, w charakterystycznym butiku przy Avenue d'Ivry, oferując najlepsze dania kuchni azjatyckiej na wynos lub na wynos. Ta azjatycka firma cateringowa to przede wszystkim historia rodziny i pasji. [Czytaj więcej]
Phin mi, doskonała kawiarnia z banh mi i wietnamską kawą
Phin mi to nazwa nowej wietnamskiej kawiarni ukrytej przy rue des Boulangers w 5. dzielnicy Paryża. Znajdziesz tu dobrą kawę, pozyskiwaną i paloną na miejscu, a także pyszne banh mi. Pozwól nam zabrać Cię na odkrywczą wycieczkę. [Czytaj więcej]
Hanoï Corner, wzorcowa wietnamska kawiarnia w Paryżu oferująca dobrej jakości kawę i banh mi.
Wyruszamy do Hanoi Corner, kawiarni w 9. dzielnicy Paryża, która celebruje wietnamską kawę i specjały dla smakoszy, takie jak banh mi i bo bun. Nadszedł czas, aby odkryć aromatyczne nuty niektórych zaskakujących kaw i delektować się cà phê sữa đá (wietnamską kawą mrożoną) w doskonałym towarzystwie. [Czytaj więcej]
Armande, urocza restauracja-caterer-cukiernia, w której wszystko jest domowej roboty na Montmartre
Na drogę do Armande trzeba sobie zasłużyć. Musisz wspiąć się na szczyt Butte Montmartre, aby odkryć tę restaurację, która służy również jako mała cukiernia, ale jest to warte wysiłku. [Czytaj więcej]
Hoa Cà Phê: wietnamska kawiarnia z oryginalnymi i wegetariańskimi banh mi
Zabieramy Cię do odkrycia Hoa Cà Phê, nowej przyjaznej wietnamskiej kawiarni w 11ᵉ dzielnicy Paryża, która oferuje dobrą wietnamską kawę, odświeżone słodycze i oryginalne banh mi, z których kilka jest wegetariańskich. [Czytaj więcej]
Viêt Bun, wycieczka dla kubków smakowych: odkryj autentyczność Hanoi w Clichy (92)
Viêt Bun w Clichy la Garenne zanurzy Cię w świecie autentycznych wietnamskich smaków, gdzie prostota wystroju kryje wyjątkową kuchnię. [Czytaj więcej]
Paryska wycieczka kulinarna w 13. dzielnicy, odkrywająca bryłki Chinatown
Co powiesz na wycieczkę kulinarną po 13. dzielnicy, słynnym paryskim Chinatown? W tej dzielnicy znajduje się tak wiele azjatyckich restauracji, że nie wiadomo, gdzie zjeść. Oto kilka samorodków, które odkryliśmy podczas naszej wycieczki. [Czytaj więcej]
Nonette, bar z banh-mi i pączkami w The Hood
Nonette to lada z banh-mi zaprojektowana przez zespół The Hood, która właśnie została otwarta naprzeciwko pierwszego adresu. W menu znajdują się przepyszne banh-mi i pyszne, oryginalne pączki! [Czytaj więcej]
La Pâtisserie de Saison, chińska cukiernia na słodko i słono w 13. dzielnicy.
La Pâtisserie de Saison to jedna z najstarszych chińskich cukierni w 13. dzielnicy, przy słynnej Avenue d'Ivry. Można tu zjeść oryginalne banh mi, baos, nadziewane ciasta francuskie i super miękkie bułeczki, które oscylują między tradycją a nowymi smakami. [Czytaj więcej]
Wietnamskie restauracje w Paryżu i regionie Ile-de-France, nasze najlepsze adresy
Masz ochotę na dobry wietnamski posiłek? Oto wietnamskie restauracje w Paryżu i regionie Ile-de-France, w których można zjeść sajgonki i pho! [Czytaj więcej]
Więc, jaki jest Twój ulubiony adres na zjedzenie dobrego banh mi w Paryżu?
Wietnamskie restauracje w Paryżu i regionie Ile-de-France, nasze najlepsze adresy
