Pochodząca z Wietnamu banh mi to bardzo popularna kanapka na całym świecie, w tym w Paryżu. Składa się z chrupiącej bagietki (słowo "banh mi" dosłownie oznacza "chleb pszenny" w języku wietnamskim); zwieńczona kombinacją mięs, zwykle wieprzowiny, kurczaka lub wołowiny; warzyw i świeżych ziół, bardzo często tartej marchewki marynowanej w occie, ogórka i dużej ilości kolendry; majonezu i papryczki chili dla urozmaicenia.
Banh mi, symbol kulinarnego bogactwa Wietnamu, ale także fuzji kultur francuskiej i wietnamskiej, po raz pierwszy pojawił się w Wietnamie podczas francuskiej kolonizacji w 1860 roku, kiedy to francuskie bagietki zaczęły być produkowane lokalnie. Wietnamczycy zaczęli następnie wypełniać je własnymi składnikami, tworząc banh mi, które znamy dzisiaj.
Przepisy na banh mi są liczne i zróżnicowane, a w Paryżu można znaleźć tradycyjne przepisy w wietnamskich restauracjach, takie jak banh mi z pasztetem (bánh mì pa tê), banh mi z klopsikami (bánh mì xíu mại) lub banh mi z grillowanym mięsem (bánh mì thịt nướng).
Oto najlepsze miejsca na zjedzenie dobrego banh mi w Paryżu!
Wietnamskie restauracje w Paryżu i Ile-de-France, najlepsze adresy do odkrycia
Masz ochotę na dobry wietnamski posiłek? Oto wietnamskie restauracje w Paryżu i regionie Ile-de-France, w których można zjeść sajgonki i pho! [Czytaj więcej]
Więc, jaki jest Twój ulubiony adres na zjedzenie dobrego banh mi w Paryżu?
Wietnamskie restauracje w Paryżu i Ile-de-France, najlepsze adresy do odkrycia
