Hoa Cà Phê: wietnamska kawiarnia z oryginalnymi i wegetariańskimi banh mi

Hoa Cà Phê to historia dwóch przyjaciółek, Diane i Diany, które poznały się na uniwersytecie i zawsze marzyły o otwarciu własnego sklepu, ciepłego i przyjaznego miejsca. Pasjonując się gotowaniem, pieczeniem ciast i kawą, postanowiły stworzyć miejsce, w którym wszystko jest domowej roboty i można się nim cieszyć w całkowitym spokoju. Ponieważ Wietnam jest tak bliski ich sercom, pomysł na wietnamską kawiar nię przyszedł naturalnie. Tak narodziła się Hoa Cà Phê, w marcu ubiegłego roku, na ulicy tuż obok Chemin Vert w 11. dzielnicy Paryża.

W Hoa Cà Phê nacisk kładzie się na kawę wietnamskiego pochodzenia, ale nie tylko. Znajdziesz tu kawy z paryskich palarni, które regularnie oferują nowe odkrycia z kraju i zagranicy, takie jak obecnie Alba.

La carte - menu :

Obejmuje to oczywiście wietnamską kawę"cà phê sữa đá", typową kawę, gorącą lub mrożoną, która łączy mocną kawę filtrowaną i skoncentrowane mleko. Uważaj, to uzależnia. Unikaj picia kilku z rzędu, w przeciwnym razie ryzykujesz skakanie jak kangur przez cały dzień. Możesz także spróbować kremowej Café aux œufs, która przypomina tiramisu, lub Café à la crème glacé coco, dla odmiany.

Restauracja oferuje również klasyczne wypieki z wietnamskimi akcentami. Na przykład ciasteczka z orzeszkami ziemnymi i pandanem (typowa azjatycka roślina aromatyczna) oraz doskonałe ciasto z manioku, które rozpływa się w ustach i nie jest zbyt słodkie.

• Przeczytaj także
• 15 niezwykłych kawiarni w Paryżu, które pokochasz
• Gdzie zjeść dobre banh mi w Paryżu? Nasze dobre adresy
• Nadchodzący tydzień 23-29 grudnia 2024 r. w Paryżu: wyjścia za darmo lub po obniżonej cenie

Ponieważ w okolicy jest już kilka sklepów z banh mi, partnerzy zdecydowali się wyróżnić, oferując oryginalne wietnamskie kanapki. Tak więc, oprócz pieczonego kurczaka banh mi z domowym sosem majonezowym, do wyboru są 3 wegetariańskie banh mi. Jajka ekologiczne, halloumi i marynowane tofu, wybór należy do ciebie. My spróbowaliśmy wersji z halloumi i była naprawdę dobra. Tradycyjny chleb piekarski, miękkie pikle, domowy majonez i jesteśmy dobrze odżywieni na lunch.

W jadalni panuje atmosfera wietnamskiej kawiarni. Drewniane stoły, przytulny fotel, szkolne krzesła i bujne zielone tapety tworzą przyjemne miejsce do postawienia komputera.

Aby napić się dobrej kawy, porozmawiać z przyjaciółmi, zjeść inny banh mi lub deser, który zabierze Cię w podróż, zanotuj ten adres! Miejsce jest otwarte od wtorku do piątku od 9:00 do 18:00, a w weekendy od 11:00 do 18:00.