W samym sercu 1. dzielnicy Paryża na spacerowiczów i smakoszy czeka niedrogi samorodek dla smakoszy. Ukryta przy rue de la Coquillère restauracja Mannie to dobry adres, który ma niezbyt zły zwyczaj wyrzucania stereotypów z wody. W dzielnicy, która zanurza nas w sercu Paryża dobrych filmów, w kwintesencji luksusu i elegancji, ta restauracja demokratyzuje dobre jedzenie i oferuje paryżanom tego czy innego dnia przystanek dla smakoszy w niskich cenach i przyjaznej atmosferze. Jej w 100% wegetariańskie menu ma na celu zaostrzenie apetytu poza kwestią diety, grając na winnych przyjemnościach, które kuszą smakoszy, jednocześnie polegając na kreatywności, która wzbudza ciekawość.
W Mannie's stosujemy dobre maniery odpowiedzialnego cateringu: dania przyrządzane z sezonowych produktów z krótkich kanałów dystrybucji. Reszta to beztroska: uliczne jedzenie na każdy apetyt, od misek dla smakoszy po pocieszające burgery, z dodatkami na każdy gust i finger foodem, że palce lizać. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem (bardzo) pikantnych smaków, wielbicielem słodkich i pikantnych potraw, czy też miłośnikiem sera, tutaj znajdzieszinspirujące przepisy, które udowodnią, że gotowanie wegetariańskie nie musi być nudne.
Jakość produktów musi mówić sama za siebie, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że apetyt zaostrzony przez czytanie menu spadnie jak suflet podczas degustacji. Na szczęście warto postawić na lokalność, dzięki czemu będziemy mieli przyjemność skosztować świeżych, soczystych i pełnych smaku warzyw, jak w przypadkupieczonego bakłażana z miso, którego miąższ rozpływał się w ustach. Podano go na pikantnym puree z ziemniaków i ciecierzycy, stanowiącym wygodną i lżejszą alternatywę dla hummusu. Towarzyszyła mu marmolada z pomidorów koktajlowych z octem balsamicznym, która rozbudza kubki smakowe, zwieńczona chrupiącymi orzechami laskowymi.
Nie brakuje również dodatków, w tym dobrze wyważonych frytek z halloumi, z serem zmiękczonym sosem miodowo-misowym i cukinią acras, smacznym warzywnym plackiem. Na deser trzymamy się klasyków, które często trafiają w sedno, czyli ciasteczek i ciasta marchewkowego.
Warto zauważyć, że aby uszanować sezonowość produktów, menu ewoluuje, a przepisy są odpowiednio dostosowywane. I chociaż Mannie oferuje wegetariańskie jedzenie uliczne, nie przybiera ono formy "duplikatów" zaadaptowanych klasyków, ale raczej specjalną kuchnię, ożywioną różnorodnymi wpływami. Nie musisz być wege, żeby to pokochać. Doceniamy również stosunek jakości do ceny oferowany w tej turystycznej okolicy, niedaleko Luwru, Comédie Française i Palais-Royal. Uważaj jednak na burgery: zdecydowanie zalecamy zabranie ze sobą przystawki, ponieważ są one podawane bez dodatków.
Ceny
accompagnements : €3 - €7.5
dessert : €3.5 - €4
Plat et bols : €10.5 - €12.5
burger : €12.9
