Jeśli uwielbiasz azjatycką kantynę The Hood, która została otwarta w 2015 roku i szybko stała się podstawą dzielnicy, pokochasz nowy projekt prowadzony przez ten sam zespół, który otwiera się naprzeciwko The Hood, na rue Jean-Pierre Timbaud w 11. dzielnicy Paryża!
Miłośnicy jedzenia mogli niedawno odkryć Nonette, nową ladę z banh-mi zaprojektowaną przez zespół The Hood: Khanh-Ly Huynh w kuchni i Pearlyn Lee za sterami! I już teraz mówimy wam: Nonette to ogromny sukces, sądząc po kolejce przed ladą - zapewniamy, że porusza się szybko!
Jedzenie na wynos w Nonette to street food z banh-mi na słono i pączkami na słodko. Tę dwoistość można wytłumaczyć wietnamskim pochodzeniem i amerykańską kulturą szefa kuchni Khanh-Ly Huynha!
Pomysł na banh-mi przyszedł do Khanh-Ly Huynh w 2017 roku: dzień po specjalnym menu na Święto Dziękczynienia, Khanh-Ly wpadł na pomysł wykorzystania resztek indyka w wygodnej kanapce, zachowując jednocześnieazjatyckie i popularne DNA tak drogie The Hood.
W Nonette znajdziesz letnie menu 5 banh-mi - i nowe przepisy do odkrycia jesienią. Polecamy Dac Biet banh-mi (7,50 €) z pięcioma mięsami, wszystkie przygotowywane na miejscu (!).): jambon thit nguoi (boczek wieprzowy jak porchetta), cha lua (pasztet wieprzowy z nuoc mam gotowany na parze w liściu bananowca), xa xiu (marynowany schab grillowany i cienko pokrojony), cha bong (suszony schab z soją) i pasztet z wątróbki drobiowej z szalotką i soją. Obfite banh-mi, w którym różne mięsa tworzą smaczną całość.
Bardzo smakował nam również banh-mi Thit Ko (8,5 €), banh-mi z rillettes wieprzowymi z karmelem, który stanowi bardzo przyjemny słodko-kwaśny dodatek. Dodaj trochę pikli chilli z ptasiego oka, aby rozgrzać swoje kubki smakowe!
Toast za to wspaniałe odkrycie wznosimy herbatą bąbelkową z zieloną herbatą, cytryną i miodem (7 €) z drobnymi perełkami tapioki i przechodzimy do deseru: pączków!
W Nonette's pączki są regresywne i zwieńczone wyborem 3 oryginalnych kremów, w tym kaya (1,80 €), słynnego ciasta z mlekiem kokosowym i niesamowitego waniliowo-czarnego kremu czosnkowego (2,50 €). Pączki Nonette nie są zbyt tłuste ani zbyt ciężkie, są lekkie i stanowią delikatne zakończenie lunchu.
Nowy adres na ulicy, który już zachwyca okolicę!
Miejsce
Nonette
71 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Oficjalna strona
www.thehoodparis.com
