Oto dość... oryginalne bistro: restauracja Hasard, nowy lokal, w którym można jeść i pić od rana do nocy, ale także spróbować szczęścia w grach losowych. Z pewnością nie jest to adres dla każdego, a przynajmniej nie z umiarem.
Hasard ma na celu ożywienie tradycji barów sąsiedzkich, otwartych od wczesnego rana na kawę i rogalika przy barze, aż po lunch, gdzie można delektować się aperitifem z przyjaciółmi przytradycyjnych francuskichpotrawach i wyśmienitych winach.
Jest to ciepła, tętniąca życiem restauracja w stylu lokalnych kawiarni we francuskich wioskach, więc nic dziwnego, że można spróbować szczęścia w zdrapkach, które można zamówić przy stoliku lub ladzie. A ludzie, którzy tu przychodzą, nie popełniają błędu - zachwycająca mieszanka lokalnych staruszków grających w karty i 421, młodych ludzi pracujących łamiących chleb w porze lunchu i gangów przyjaciół spędzających miło czas po zmroku.
Aby unowocześnić tę bardzo francuską tradycję, zachowując jednocześnie popularną duszę restauracji z sąsiedztwa, studio Depict stworzyło wystrój z zabytkowymi i antycznymi meblami, takimi jak słynne krzesła Formica. Wszystko kojarzy się z latami 70-tymi, od długiej cynkowej lady po neony podświetlające nazwę restauracji i tabliczki z cenami nieco staromodnych alkoholi (Ricard, Suze, Kir royal...) w przystępnych cenach.
W kuchni włoski szef kuchni Matteo Renzi oferuje tradycyjne menu w porze lunchu i szereg dań do dzielenia się z gośćmi wieczorem (krokiety z cielęcej głowy, sardynki i ziemniaki confit, ostrygi), wszystko zgodnie z sezonowym i ekologicznym podejściem. W porze lunchu spróbowaliśmy żabich udek z prażoną kaszą gryczaną (10 €) i pięknego kawałka domowej terriny (w porze lunchu wieprzowina, drób i pikle; 7 €).
Zbyt rzadka przyjemność znalezienia smacznej wegetariańskiej wersji faszerowanej kapusty (14 €) w menu à la carte i bardziej powszechna, ale nieukrywana przyjemność gryzienia szczególnie zapiekanego croque-monsieur (15 €).
Po zjedzeniu pływającej wyspy (6 €), możesz poczuć się, jakbyś cofnął się w czasie o 40 lat!
Hazard niesie ze sobą ryzyko: zadłużenie, uzależnienie itp. Zadzwoń pod numer 09 74 75 13 13 (Joueurs Info Service, bez dopłaty)
Miejsce
Losowo
7 Rue de l'Isly
75008 Paris 8
Oficjalna strona
www.instagram.com
