Hasard, francuskie bistro, w którym można zjeść, wypić i... zarysować

Francuskie bistro, w którym można zjeść, napić się i spróbować szczęścia w zdrapkach. Raczej... niezwykłe. Żadna tajemnica, to wszystko dzieje się w Hasard!

Oto dość... oryginalne bistro: restauracja Hasard, nowy lokal, w którym można jeść i pić od rana do nocy, ale także spróbować szczęścia w grach losowych. Z pewnością nie jest to adres dla każdego, a przynajmniej nie z umiarem.

Hasard ma na celu ożywienie tradycji barów sąsiedzkich, otwartych od wczesnego rana na kawę i rogalika przy barze, aż po lunch, gdzie można delektować się aperitifem z przyjaciółmi przytradycyjnych francuskich potrawach i wyśmienitych winach.

Jest to ciepła, tętniąca życiem restauracja w stylu lokalnych kawiarni we francuskich wioskach, więc nic dziwnego, że można spróbować szczęścia w zdrapkach, które można zamówić przy stoliku lub ladzie. A ludzie, którzy tu przychodzą, nie popełniają błędu - zachwycająca mieszanka lokalnych staruszków grających w karty i 421, młodych ludzi pracujących łamiących chleb w porze lunchu i gangów przyjaciół spędzających miło czas po zmroku.

Aby unowocześnić tę bardzo francuską tradycję, zachowując jednocześnie popularną duszę restauracji z sąsiedztwa, studio Depict stworzyło wystrój z zabytkowymi i antycznymi meblami, takimi jak słynne krzesła Formica. Wszystko kojarzy się z latami 70-tymi, od długiej cynkowej lady po neony podświetlające nazwę restauracji i tabliczki z cenami nieco staromodnych alkoholi (Ricard, Suze, Kir royal...) w przystępnych cenach.

W kuchni włoski szef kuchni Matteo Renzi oferuje tradycyjne menu w porze lunchu i szereg dań do dzielenia się z gośćmi wieczorem (krokiety z cielęcej głowy, sardynki i ziemniaki confit, ostrygi), wszystko zgodnie z sezonowym i ekologicznym podejściem. W porze lunchu spróbowaliśmy żabich udek z prażoną kaszą gryczaną (10 €) i pięknego kawałka domowej terriny (w porze lunchu wieprzowina, drób i pikle; 7 €).

Zbyt rzadka przyjemność znalezienia smacznej wegetariańskiej wersji faszerowanej kapusty (14 €) w menu à la carte i bardziej powszechna, ale nieukrywana przyjemność gryzienia szczególnie zapiekanego croque-monsieur (15 €).