W Paryżu sztuka ramen jest tak popularna jak zawsze, jeśli nie bardziej. Oferuje miłośnikom kuchni japońskiej autentyczne danie, które łączy w sobie tradycję i nowoczesność. Zjedzenie dobrego ramenu w Paryżu stało się prawdziwym poszukiwaniem dla tych, którzy szukają smacznego bulionu, domowego makaronu i obfitego nadzienia. W każdej misce znajdziesz savoir-faire, który ma swoje korzenie w japońskiej historii, a w niektórych przypadkach dostosowuje się do lokalnych smaków i składników.
Ramen, symboliczne danie japońskiej gastronomii, to pocieszająca zupa z makaronem, którą można delektować się na ciepło lub na zimno, latem lub zimą. Pierwotnie, w połowie XIX wieku, ramen był spożywany w japońskich portach handlowych, przygotowywany przez chińskich kucharzy i robotników portowych. Później w połączeniu z dashi i sosem sojowym, ramen, jaki znamy dzisiaj, stał się popularnym daniem na całym świecie!
Istnieje nie jeden, ale nieskończona liczba przepisów na ramen, z których każdy ma swoją własną charakterystykę i smak. W większości przypadków ta japońska zupa składa się z wieprzowiny i jajek marynowanych w soi, zielonych warzyw i wodorostów, zwieńczonych różnymi przyprawami i przyprawami, takimi jak wasabi lub ocet ryżowy. Bulion, który jest bardzo ważnym składnikiem ramen, może być zrobiony z kurczaka, wieprzowiny, ryb lub warzyw, często aromatyzowany miso lub soją. Jeśli chodzi o makaron, jest on zwykle wytwarzany z pszenicy, ale istnieją również odmiany z makaronem ryżowym lub soba, makaronem gryczanym.
Obecnie w kilku dzielnicach stolicy, zwłaszcza w okolicach Opéry i rue Sainte-Anne, znajdują się lokale specjalizujące się w tej pocieszającej zupie. Od tonkotsu ramen, słynącego z bogatego bulionu z kości wieprzowych, po lżejszy shoyu ramen z sosem sojowym, każdy adres oferuje własne wariacje i sekrety przygotowania. Niezależnie od tego, czy wolisz gęste buliony, czy bardziej subtelne smaki, Paryż oferuje szeroki wybór, który zaspokoi każdy kubek smakowy.
Jeśli szukasz kompletnego, pocieszającego posiłku, który jest idealny na chłodne dni (lub nie), wybór należy do Ciebie!
Izakaya Dassai, tradycyjna japońska restauracja Yannicka Alléno w Beaupassage
Wyróżniony gwiazdką Michelin szef kuchni Yannick Alléno otwiera japońską restaurację L'Izakaya Dassai w uroczym Beaupassage, w której zdradza swoje ulubione japońskie specjały. [Czytaj więcej]
Gaijin Ramen, restauracja ramen, w której wszystko jest domowej roboty
Wciąż szukasz najlepszego ramenu w Paryżu? Co powiesz na odkrycie Gaijin Ramen, nowej restauracji dla smakoszy w 9ᵉ dzielnicy Paryża, która stawia te japońskie kluski w centrum uwagi? [Czytaj więcej]
TAKESAN Donabe Ramen, pierwszy Donabe Ramen we Francji
Ta słynna japońska sieć otworzyła właśnie swoją pierwszą restaurację we Francji! Słynny ramen TAKESAN, serwowany w tradycyjnym Donabe, tradycyjnym japońskim glinianym garnku, znajduje się w pobliżu Opéry w 2. dzielnicy Paryża. Ta restauracja przenosi cię prosto do Nagano w Japonii dzięki autentycznemu i smacznemu ramenowi, przygotowanemu z różnych rodzajów bulionu (wieprzowina, halal i wegański kurczak), w 100% domowej roboty makaronem i domowej roboty miso. [Czytaj więcej]
Kokuban, autentyczne doświadczenie ramenu w Paryżu
Sponsorowane - Od ponad dwóch lat restauracja Kokuban ramen lśni w sercu Paryża, oferując autentyczne i obfite japońskie doznania kulinarne. To prawdziwa podróż smakowa, podróż w jedną stronę do Kraju Wschodzącego Słońca dzięki różnorodności japońskich potraw, które wychodzą z kuchni (Gyoza, Karaage, Gyudons itp.). Czy jesteś gotowy, aby zjeść w jednej z najlepszych domowych restauracji ramen w Paryżu? [Czytaj więcej]
Ghido Ramen w Paryżu: wyśmienity i autentyczny japoński adres
Uważany za jedno z najpopularniejszych japońskich dań, ramen można teraz skosztować pod wieloma paryskimi adresami, w tym Ghido Ramen, który został otwarty jesienią tego roku w 10. dzielnicy stolicy. [Czytaj więcej]
Kiwamiya, doskonały ramen z Boulogne
Ramen ta fraise! Kiedy jest zimno, oczywiście marzymy o zupie z makaronem. Wyruszamy więc odkryć Kiwamiya, japońską restaurację ramen polecaną ustnie w Boulogne. [Czytaj więcej]
Kodawari Ramen: Japonia zaprasza do serca paryskiej dzielnicy Odéon
Aby całkowicie zanurzyć się w Japonii, udaj się do restauracji Kodawari Ramen, położonej w paryskiej dzielnicy Odéon. Co znajduje się w menu? Wyjątkowa atmosfera godna najlepszych restauracji Yokocho w Tokio i pyszny ramen przyrządzany tak, jak w Kraju Kwitnącej Wiśni. Uwielbiamy to! [Czytaj więcej]
Kodawari Tsukiji: niesamowita restauracja rybna ramen w Paryżu
Około trzy lata po otwarciu pierwszego Kodawari Ramen w dzielnicy Odéon, w stolicy otwiera się drugi adres poświęcony ramenowi. Nazwa? Kodawari Tsukiji. Jest to okazja, aby cieszyć się nowym i niesamowitym japońskim doświadczeniem, które jest zarówno wciągające, jak i smaczne. [Czytaj więcej]
Isshin: doskonała japońska restauracja ramen z wciągającym wystrojem w Paryżu
Szukasz ucieczki do Japonii? Przyjdź i otwórz drzwi Isshin! Położona w 2. dzielnicy Paryża, ta wspaniale urządzona restauracja oferuje wspaniałą i pyszną podróż do Kraju Wschodzącego Słońca, aby odkryć ramen w stylu Tonkotsu. Przyjść i dołączyć do nas? [Czytaj więcej]
Kibo No Ki, japońska restauracja serwująca ramen i pokebowl, w której można przymierzyć kimona
Kibo No Ki to dobra japońska restauracja położona zaledwie rzut kamieniem od La Madeleine w 9. dzielnicy, oferująca pyszne ramen i poke bowls, a także możliwość przymierzenia kimona pod koniec posiłku. Jeśli szukasz oryginalnego przysmaku, to jest to miejsce dla Ciebie. [Czytaj więcej]
Kokuban: restauracja, która celebruje bogactwo japońskiej gastronomii w Paryżu
Miłośnicy otsumami, ramenu, makaronu i innych japońskich specjałów powinni udać się do Kokuban! Ta pyszna sieć, która ma już swoją siedzibę w 9. i 8. dzielnicy Paryża, ma misję zabrania Cię w podróż do Kraju Wschodzącego Słońca ze smakami z Japonii, za którymi szalejemy. Zapraszamy na wycieczkę z przewodnikiem! [Czytaj więcej]
Ryukishin, japońska restauracja specjalizująca się w ramenie
W Ryukishin głównym daniem jest ramen! Dostępny we wszystkich kształtach i smakach, z pewnością zachwyci fanów autentycznej, tradycyjnej kuchni japońskiej. A nawet najbardziej wegańskich, ponieważ Ryukishin oferuje nawet wegański ramen! [Czytaj więcej]
Smacznej zupy ramen!
