W dniu 14 lutego 2025 r. zapraszamy na walentynkową kolację przy świecach i delektowanie się daniami inspirowanymi tą porą roku. Zarezerwuj teraz pod numerem 01 71 93 96 67 lub napisz naadres ma.dame@hotelmarignan.fr
Jesteś umówiony z Ma Dame! Miejsce, w którym każde danie dodaje otuchy, a każda chwila jest hołdem dla sztuki i natury.
W kuchni szef kuchni Makoto Nakada hołduje francuskiej gastronomii. Nowe menu Ma Dame zaprasza w podróż między lądem a morzem, gdzie każde danie inspirowane jest porą roku, aby odkryć elegancję jego smaków.
Odkryj na wpół ugotowane foie gras, sublimowane przez słodko-kwaśną galaretkę żurawinową lub delektuj się pięknymi ravioli z homara z ricottą i estragonem, w pikantnym bulionie. Potrawy są przygotowywane z dbałością, zarówno na przystawkę, danie główne, jak i deser, i są prezentowane z elegancją.
W każdy czwartek proponowane jest menu tygodnia z inspiracjami szefa kuchni. Eleganckie otoczenie, starannie opracowane smaki... Ma Dame czeka na niezapomniane doznania kulinarne.
Zarezerwuj już teraz i daj się oczarować!
Nowe zimowe menu
PrzystawkiZupa krem z kalafiora €17
Jajka en cocotte, roztapiające się pory, krem truflowy €18
Półgotowane foie gras, kandyzowany kumkwat, galaretka żurawinowa 28
Pierożki z homarem z ricottą i estragonem w bulionie €31
Dania
Risotto grzybowe, emulsja parmezanowa €24
Biały omlet z serem ricotta i sałatką ze szpinaku 19
Blanquette z drobiu 26 Dorsz smażony na patelni w tajskim bulionie z imbirem i kokosem 34
Burger Ma Dame, mielona cielęcina, ser Beaufort, korniszony, konfitowana czerwona cebula, grillowane ziemniaki 28
Filet wołowy, puree ziemniaczane z truflami 38
Linguine z homarem - specjalność szefa kuchni Makoto Nakady 45
Desery
Pécan d'Or 15 € Tartaletka czekoladowa, karmel z solonego masła, karmelizowane kawałki orzechów pekan
Douceur hivernale 15 € Kruszonka z gruszki i kasztanów, skórka pomarańczowa, lody cynamonowe
Ma Dame Tatin 15 € Jabłkowy klasyk wykonany z delikatnością i tradycją.
Profiteroles 15 € Wanilia, bób tonka, chrupiące czekoladowe krążki, kremowy sos Inaya (65% ciemnej czekolady)Rezerwacje pod numerem 01 71 93 96 67 lub e-mailem pod adresem ma.dame@hotelmarignan.fr.
Miejsce
Moja Pani
14 Rue de Marignan
75008 Paris 8
Dostęp
Franklin Rossevelt
Oficjalna strona
restaurant-ma-dame-paris.com
Strona Instagram
@ma.dame.paris