Niedaleko dworca Saint-Lazare w 9. dzielnicy, Hanoï Corner jest otwarty od 11:00 do 16:00 w dni powszednie i od 14:00 do 18:00 w soboty. Jest to pierwsza kawiarnia w Paryżu oferująca autentyczną wietnamską kawę od drobnych producentów. Nam i Linh, założyciele, palą kawę w Paryżu, aby zagwarantować optymalną świeżość i stawiają sobie za punkt honoru współpracę z producentami zaangażowanymi w podejście przyjazne dla środowiska.
Zaraz po wejściu do lokalu wita nas ciepła atmosfera, którą podkreśla wystrój łączący tradycyjne wietnamskie elementy z freskiem przedstawiającym Ho Chi Minha. Można tu skosztować słynnej cà phê sữa đá, mrożonej kawy ze skondensowanym mlekiem, a takżekawy jajecznej, kremowej kawy jajecznej przypominającej słynne tiramisu.
Czy piją tylko kawę? Que néni! Hanoi Corner oferuje nie tylko dobrą kawę. Ich menu obejmuje klasyczne wietnamskie dania, takie jak banh mi i bo bun. Banh mi, który staje się coraz bardziej popularny, składa się z połowy tradycyjnej bagietki wysokiej jakości. Jest przyozdobiony marchewką, ogórkami, piklami i wyborem grillowanej wieprzowiny, wołowiny, kurczaka z pięcioma przyprawami lub tofu, a wszystko to doprawione lekko przyprawionym domowym sosem. Uwielbiamy lekko słodzone, dobrze zwinięte warzywa, które dodają prawdziwego kopa naszej wietnamskiej kanapce, podawanej jeszcze ciepłej.
Bo bun, słynna sałatka z wermiszelu ryżowego z paskami wołowiny, grillowaną wieprzowiną, kurczakiem z pięcioma przyprawami lub opcją wegetariańską, którą tak uwielbiamy, to kolejna obowiązkowa pozycja. Dania te przygotowywane są według rodzinnych przepisów Linh, oferując wietnamską kuchnię, która jest zarówno autentyczna, jak i nowoczesna, daleka od stereotypów. Zapomnij tutaj o sajgonkach, które byłyby miękkie, Linh wybiera pierogi pełne smaku.
Doświadczenie w Hanoi Corner dopełnia gama wietnamskich kaw o bogatych, złożonych smakach. Nam jest doskonałym baristą z pasją do kawy, wybierającym ziarna robusta i arabica, które są palone co tydzień w Paryżu. Kawa w Wietnamie to głównie Robusta, która dobrze dostosowuje się do gleby. Robusta przez długi czas była odrzucana ze względu na swoją goryczkę, ale dziś zyskała na popularności i będziesz zaskoczony, gdy odkryjesz nuty lekkiej kawy Robusta speciality.
Kawa jest ekstrahowana za pomocą tradycyjnego wietnamskiego filtra, uwalniając całą głębię smaku. W Hanoï Corner o kawie można rozmawiać godzinami. Oprócz klasycznej kawy wietnamskiej i jajecznej, Hanoï Corner oferuje również cococcino, kawę deserową z mlekiem kokosowym oraz desery, takie jak ciasto szyfonowe z pandanem lub ciasto z manioku.
Krótko mówiąc, na dobrą wietnamską kawę z różnicą, udaj się do Hanoi Corner, znajdującego się przy 7 rue Blanche. Miejsce oferuje formuły lunchowe, w tym banh mi lub bo bun, napój i deser za rozsądną cenę (od 12,50 do 16,50 euro). Dzięki przyjaznej atmosferze i starannie dobranym produktom, ta wietnamska kawiarnia jest obowiązkowym miejscem na dobrą zabawę i smaczny poczęstunek w samym sercu Paryża.
Daty i harmonogramy
Z 30 lipiec 2024
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
boutique.hanoicorner.fr
