Descubra a Hora do Chá de Natal no Lutetia 2024 com deliciosas criações do Chef Nicolas Guercio

Na família dos chás de Natal, temos uma descoberta maravilhosa para si. É de Nicolas Guercio, o pasteleiro do Lutetia. Este virtuoso da pastelaria propõe todos os fins-de-semana de dezembro uma hora de chá com sabor a Natal, sob o sublime telhado de vidro do Saint-Germain, que não nos cansamos de ver.

Através das suas criações doces e salgadas, Nicolas Guercio oferece-nos sabores de inverno com um toque de originalidade. Os nossos favoritos são a exótica Pavlova de coco e manga, o floco de gengibre e o Mont Blanc com groselha preta e pimenta Timut , que é, de facto, uma referência ao seu tronco de Natal de 2024. São delícias que evocam os sabores da nossa infância e surpreendem o nosso paladar.

No menu das descobertas:

• O chocolate quente com bolinhas de Natal: comece o seu chá da tarde com um surpreendente chocolate quente com cardamomo verde, apresentado numa elegante bolinha de Natal que derrete quando o leite quente é derramado sobre ela.

• Pavlova Exótica: uma combinação subtil de coco, manga e maracujá para um toque fresco e picante.

• Ursinho de peluche de chocolate: um aceno suave e reconfortante à infância.

• Flocos de gengibre: uma versão delicada e perfumada deste clássico de inverno.

• Tartelete de sésamo branco e romã: sabores originais e delicados.

• Mont Blanc com groselha preta e pimenta Timut: um toque ousado e gourmet.

Depois, há scones com compota de citrinos e especiarias de Natal para um toque amigável, um nougat gelado com merengue de mel e um leve crème montée para um toque de frescura, e trufas de chocolate e laranja: uma combinação clássica e reconfortante.

Lado saboroso

Para equilibrar esta experiência, os petiscos salgados são tão inventivos quanto saborosos:

• Churros salgados com tomme fleurie: estaladiços e perfumados, perfeitos como entrada.

• Os folhados de foie gras subtilmente combinados com marmelo e café são um verdadeiro deleite para o paladar, tal como uma excelente melba de salmão fumado com tobiko de wasabi para uma nota picante e iodada.

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A experiência é acompanhada por uma seleção de chás excepcionais, que combinam sabores clássicos com descobertas exóticas. Grand crus como o Long Jing de Zhejiang, com as suas notas de castanha, ou o Pu Er Tonka, com os seus aromas amadeirados, são o acompanhamento perfeito para este momento de elegância.

Esta Hora do Chá de Natal, ao preço de 78 euros ou 94 euros com uma taça de champanhe Veuve Clicquot, é a oportunidade perfeita para escapar para uma tarde de inverno. É perfeito para os amantes da gastronomia de luxo, para aqueles que adoram as guloseimas de fim de ano e estão sempre à procura do melhor que Paris tem para oferecer, para os amantes que querem viver um momento mágico juntos num cenário encantador, ou simplesmente para os gourmets que visam a excelência.

Uma experiência para partilhar ou para se mimar no cenário encantador do Lutetia, no coração de Paris. Uma pausa deliciosa que pode fazer com que queira reservá-la para a sua mesa de Natal oude Ano Novo.