Situado em frente ao Jardin des Tuileries, o Mado à Paris é o novo salão de chá do inverno de 2019 que vai dar que falar: uma decoração bonita, madeleines gourmet e uma grande variedade de produtos para levar como presente.
É preciso dizer que as madeleines de Mado se tornaram famosas no Salon du Chocolat 2018, exceto que, na altura, só eram vendidas a restauradores. Este erro foi corrigido com a abertura do salão de chá Mado em Paris, situado na rue de Rivoli, do lado da Concorde. No interior, é possível desfrutar de madeleines (ou de uma fatia de bolo), de chá ou de chocolate quente !
A gerente, Catherine, conta que, após anos de trabalho no sector do luxo, decidiu embarcar na aventura de fazer madeleines, um produto que adora desde a infância. Confessa que fazia muitas vezes madeleines com a sua tia Madeleine, quando se encontravam. As paredes apresentam fotografias tiradas nos anos 30 e 40 que celebram as mulheres, incluindo Madeleine!
A sua especialidade são as madalenas recheadas, como a madalena de chocolate com um coração de chocolate fondant, a madalena de limão e a madalena de pistáchio e framboesa. Visualmente, são muito grandes e os sabores propostos agradam a miúdos e graúdos. Para além disso, as versões com cobertura de chocolate são já um sucesso de vendas!
Deixe-se tentar por uma madeleine só de chocolate por 3,20 euros no local (2,90 euros para levar) e um chocolate quente por 7,20 euros. Com o seu ambiente de boudoir (que faz lembrar a brasserie Brach), vai esquecer-se que está na Rue de Rivoli. As paredes estão cheias de livros que se podem folhear à vontade, e foi tudo o que precisámos para fazer o nosso ninho. A madeleine tem um coração que se derrete na boca.
Macia e derretendo na boca, esta é a madeleine tradicional por excelência. Mesmo que não seja muito original, tem um sabor a casa que nos pode levar a fazer uma rusga à loja. Quanto ao chocolate quente servido, é um verdadeiro conforto de inverno que permanece na boca durante alguns minutos.
Antes de partir, é difícil resistir ao apelo das madeleines, do chá e das compotas, ideais para o pequeno-almoço. Uma grande variedade de doces espera por nós e já nos sentimos tentados!
Aqui está um endereço a ter em conta, tanto pelo seu menu como pelo ambiente relaxante a um passo das Tuileries!
Localização
Mado em Paris
252 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Acesso
M°1, 8 e 12 - Concorde
Tarifas
l'expresso : €3
La madeleine sur place : €3.2
la part de cake : €5.5
le cappuccino : €6
la tasse de thé : €6.5
le chocolat chaud : €7.2
Site oficial
madoaparis.com
