O café Cloud Cakes tem um nome apropriado, com os seus bolos arejados e a sua decoração nublada. Situado na rue Notre-Dame-de-Lorette, o local é acolhedor, como o primeiro endereço da marca perto de Les Halles, na rue Mandar. Tudo aqui é vegan, do brunch ao almoço, da pastelaria às bebidas, inspirado em sabores americanos e franceses, do creme de bolacha à ópera. Um verdadeiro pequeno paraíso para os vegans!
Neste ambiente tranquilo, pode saborear os doces da sua escolha, como se estivesse nas nuvens. É difícil escolher entre a grande variedade de bebidas disponíveis, os bolos de grande formato, os cupcakes de diferentes tamanhos, pequenos ou médios, consoante o apetite, ou ainda alguns pratos salgados para o almoço. Prefere um cheesecake de coco, um bolo de cenoura ou um cupcake red velvet? A Cloud Cakes tem o seu próprio atelier em Clichy e pode aceitar encomendas antecipadas para um aniversário ou um evento especial para deliciar os seus amigos e familiares veganos.
Optámos por um mocaccino gelado com leite vegetal, muito fresco e delicado, bem como por um bonito latte com coração, particularmente saboroso. Quanto às sobremesas, o cupcake de ópera de chocolate preto e creme de café conquistou-nos pela sua doçura, enquanto o bolo de chocolate era leve graças às suas diferentes texturas, à base de geleia de pera e chantilly de praliné. Para os nostálgicos da galette des rois, o croissant de amêndoa com frangipane deve fazer as delícias, mesmo sem os feijões! Quanto ao macarrão de pistáchio, a sua textura é surpreendente, pois não tem ovo e, apesar do seu sabor suave, é uma verdadeira descoberta!
Então, vamos sair para comer qualquer coisa no paraíso?
Datas e horário de abertura
Do 18 de dezembro de 2024
Localização
Bolos de nuvem
32 Rue Notre Dame de Lorette
75009 Paris 9
Site oficial
www.cloudcakes.fr
