Apetece-lhe um doce ou um salgado vegan? Dirija-se ao restaurante e café Ground to Grow, no coração do bairro do Marais! Aqui, tudo é dedicado ao bem-estar, tanto no prato como no corpo, para uma verdadeira desintoxicação num ambiente relaxante. Descobrirá um menu variado e saudável que dá à alimentação vegan uma perspetiva totalmente nova, com as suas belas cores e texturas agradáveis. E o que torna este pequeno refúgio de paz tão original são as suas aulas de ioga numa sala luminosa e calma!
Sentado na sala principal do restaurante, com vista para a tentadorapastelaria do menu à la carte, pode desfrutar de algumas horas de descanso da azáfama de Paris. Neste casulo íntimo e acolhedor, a adorável Hélène serve comida saudável, boa para o estômago e boa para a alma. Pode vir tomar um brunch, um chá ou apenas uma refeição, com pastelaria, panquecas, tostas salgadas e taças de Buda.
Ground to Grow é o epítome do veganismo gourmet, dando um novo sopro de vida às plantas e rompendo com os estereótipos. É difícil decidir o que comer, pois tudo parece tão apetitoso e bem apresentado. Optámos por um lanche doce, e provámos alguns bolos e um prato de panquecas que fariam corar os palácios parisienses, acompanhados por lattes invulgares.
É de salientar que, mesmo que se coma uma quantidade impressionante de alimentos, não há sensação de pesono estômago no final da refeição, o que é muito agradável. Os alimentos são cuidadosamente escolhidos pelas suas propriedades e naturalidade, e isso sente-se. Passemos ao que mais lhe interessa: a pastelaria! Ligeiramente doce, o mármore de chocolate com fava tonka deixa no paladar um sabor pronunciado de chocolate preto, mas sem qualquer amargura, pelo que agradará a todos os amantes do cacau, sem exceção!
Quanto ao soberbo bolo de camadas de morango e ruibarbo, todo vestido de cor-de-rosa, oferece um tipo diferente de textura, muito mais fofo, com um sabor pronunciado a morango. O famoso prato de panquecas sem glúten é maravilhosamente acompanhado por frutas frescas, flores, xarope de ácer e granola. Bem abastecido e farto, é uma festa para os olhos e para o paladar!
Para acompanhar esta deliciosa mistura de sabores, passamos ao bar de latte e aos seus leites vegetais, com um latte de rosa e cardamomo, aveludado e cheio de perfume floral, e um latte de pão de banana, uma mistura de chicória, banana e leite de baunilha, perfeitamente doce e suave no paladar. Uma combinação perfeita para todos os doces oferecidos! O biscoito, o bolo de banana e o bolo de cenoura também fazem parte do menu de pastelaria, dando-lhe ainda mais escolha. Quanto às bebidas, encontrará tanto quentes como frias, com chá, café, sumos e bebidas com gás, algumas com ingredientes originais.
Atrás da sala de jantar, atravessa-se a porta para encontrar um espaço reservado ao ioga em todas as suas formas, com cacifos, um chuveiro e tudo o que é necessário para se mimar depois da aula. Por uma vez, as aulas não têm lugar no subsolo, nas pequenas grutas de Paris, mas numa sala grande e bonita, sob um teto de vidro que deixa entrar a luz do sol. Gostamos particularmente da parede de pedra antiga, que dá ao local um ambiente muito quente e acolhedor, perfeito pararelaxar, fazer uma pausa e mimar-se, longe da agitação de Paris!
No Ground to Grow, pode praticar a sua disciplina favorita ou descobrir pela primeira vez os benefícios deste desporto suave com as suas muitas práticas diferentes. Vinyasa, Asthanga, Hatha ou Pilates são propostos por diferentes professores, para que possa encontrar o yoga que mais lhe convém e fazer face à vida em Paris. Pode escolher entre ofertas introdutórias, assinaturas ou aulas individuais de 25 euros, consoante pratique ou não regularmente.
Pronto para uma pausa suave?
Datas e horário de abertura
Do 21 de dezembro de 2024
Localização
Terreno para crescer
28 Rue Chapon
75003 Paris 3
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Sucré : €3.8 - €5.5
Salé : €7 - €15.5
Yoga à l'unité : €25
Brunch : €27
Site oficial
groundtogrow.fr
