Fitzgerald: um brunch generoso e solarengo no 7º arrondissement de Paris

Atenção, amantes do brunch! Fitzgerald, o endereço gourmet da Margem Esquerda, propõe uma nova experiência de brunch para ser saboreada sem moderação, com um generoso menu à la carte baseado nos códigos de um bistrô chique com um toque exótico.

Todos os fins-de-semana, os apreciadores de comida têm um ritual bem oleado que é difícil de quebrar: sentar-se para um delicioso brunch. Agora que o tempo quente está de volta, gostaríamos de lhe apresentar o brunch ensolarado e ultra generoso do Fitzgerald.

Situado na Margem Esquerda, no chique 7º arrondissement, o Fitzgerald é o endereço gourmet do Grupo Fitz, que também possui o Vesper, não muito longe, e o Abstinence , no 15º arrondissement.

Nesta Primavera, o Fitzgerald apresenta uma nova oferta de brunch que é tão tentadora como deliciosa. Se os mais pequenos ficarão satisfeitos com as sugestões à la carte, os mais gulosos não resistirão à fórmula do brunch, que inclui uma bebida quente, um sumo fresco ou detox, fatias de pão com compota, mel e manteiga, croissants, seguidos de um prato salgado e uma sobremesa para satisfazer os mais gulosos.

No que diz respeito às bebidas quentes, optamos pelo clássico cappuccino, bebido num copo de cocktail com um delicioso chantilly coberto com alguns grãos de café. Quanto às bebidas frias, enquanto o sumo detox amarelo (ananás e gengibre) nos agrada, optamos pelo chá gelado ultra-refrescante (infusão de rooibos e chá verde de jasmim) e pelo excelente e herbáceo sumo detox verde, feito com maçã Granny Smith, lima e salsa.

Depois de saborear os croissants servidos ainda quentes e o pão de Thierry Breton, a degustação prossegue com o prato de salgados. O menu do brunch inclui quatro pratos no total, incluindo o famoso croque-madame com queijo comté, bem como pão achatado com caviar de beringela miso, halloumi com xarope de ácer e romã. Mas as nossas papilas gustativas são finalmente tentadas e seduzidas pela caçarola de ovos servida numa pequena cassolette com espargos verdes e bacon colonnata, seguida pela generosa fatia de tataki de salmão com abacate e sementes de sésamo.

Se o estômago já está cheio, não resistimos ao apelo das sobremesas, com o gourmet e reconfortante brioche perdue com caramelo de manteiga salgada e gelado de baunilha de um lado, e a versão merengue de limão da panqueca do outro. Ficámos apaixonados por esta opção doce, original e deliciosa!

Generosa e completa, a fórmula do brunch do Fitzgerald 's fará as delícias dos gourmets indecisos que hesitam sempre entre pratos salgados ou doces e bebidas quentes ou frias. Em consonância com o estilo bistrô chique e exótico, este brunch também faz questão de utilizar produtos sazonais e locais. E para os mais jovens, o Fitzgerald propõe o "Brunch des Bambinos " por 25 euros, que não deixará de agradar aos mais pequenos e aos seus pais!

Em família, com amigos ou a dois, o Fitzgerald fará as delícias de muitos gourmets que adoram um brunch generoso e solarengo !