O brunch mediterrânico quente perfeito da Maison Constantine

Para um brunch com sabores autênticos, dirija-se ao Maison Constantine, um restaurante simpático no 2º arrondissement, que o recebe com o sol do Mediterrâneo, de Itália a Espanha, passando pelo Norte de África.

A Maison Constantine tem tudo para se tornar uma verdadeira instituição no seu bairro, o 2º arrondissement, a dois passos da Porte Saint-Denis, com a sua equipa acolhedora e o seu formato caloroso, parte salão de beleza, parte bazar-mercearia e parte restaurante de cozinha mediterrânica por excelência. Se não teve a oportunidade de viajar recentemente, venha fazer uma viagem a este pequeno lugar que cheira a sol para despertar o seu paladar, enquanto desfruta de uma autêntica herança cultural tanto no prato como nas paredes deste lugar fantástico para viver!

Maison Constantine, uma mistura exótica de cozinha mediterrânica, bazar e salão de beleza
Quer fazer uma viagem ao Mediterrâneo no coração de Paris? Dirija-se à Maison Constantine, um híbrido caloroso e acolhedor de restaurante mediterrânico, pequeno bazar de artesanato e salão de beleza! [Leia mais]

Figo, pistácio, flor de laranjeira, limão, hortelã e zaatar são apenas alguns dos ingredientes que encontrará nos pratos do menu, co-criado pelo chefe Michael Riss, disponível durante a semana e ao fim de semana para um saboroso brunch. Uma cozinha do mundo que atravessa o Médio Oriente, o Norte de África e o Sul da Europa para reunir o melhor de cada país, graças a combinações de sabores magistralmente elaboradas. Das 11h00 às 16h00, aos sábados e domingos, saboreie pequenos pratos e iguarias, acompanhados por chá de rosas ou limonada caseira.

É difícil escolher entre a sopa de melão, a chakchouka, o pan con tomate, o baba ganousch ou a tosta de figo, não é? Pela nossa parte, optámos por esta última, onde o queijo de cabra fresco e o mel dão um delicioso toque doce e salgado, simultaneamente gourmet e frutado, para um prato muito suave graças à carne aveludada do figo. Também não podia faltar a"parmigiana de la donna", a Itália em todo o seu esplendor, com legumes bem cozinhados, disponível durante a semana, para cozinhar em família!

No que diz respeito às sobremesas, o pistácio ocupa um lugar de destaque, como em toda a cozinha mediterrânica que se preze! A grande bolacha de pistáchio e chocolate, bem quente, é particularmente macia e derrete na boca, uma verdadeira delícia reconfortante! Quanto ao arroz doce com flor de laranjeira, é uma verdadeira delícia, com o sabor na medida certa. Outras sobremesas esperam por si, também elas 100% caseiras, na cozinha, que se esconde, de onde emanam aromas apetitosos.

Depois desta refeição reconfortante e de encher o estômago, não deixe de ver o artesanato exposto na Maison Constantine, incluindo casacos feitos em Marrocos por Zoubida, vinhos do Norte de África e águas florais diretamente da Tunísia. Porque não aproveitar ao mesmo tempo o salão de beleza? Quase que se podia ficar lá o dia todo!