Hora do chá escondida sob a cúpula do Printemps Haussmann por Bryan Esposito e Xavier Pistol

Porque não ficar à vontade no Bleu Coupole, o restaurante sob a imensa cúpula do Printemps Haussmann, para descobrir a hora do chá gourmet de Bryan Esposito e Xavier Pistol? Gourmet e acessível todos os dias, há algo para todos.

Sabia que no 6º andar dos grandes armazéns femininos Printemps Haussmann se encontra o restaurante e salão de chá Bleu Coupole ? É um local discreto com uma vista deslumbrante sobre os telhados de Paris e o Sacré Coeur. Situado sob a imensa cúpula dos grandes armazéns, ficará encantado com o seu ambiente mágico.

Todos os dias, o local transforma-se numa sala de chá da tarde, dando-nos a oportunidade de relaxar com um café, um chá ou desfrutar de uma hora de chá gourmet em qualquer dia da semana, das 15h às 19h. O chá da tarde é acessível, custando 32 euros por pessoa.

Esta hora do chá foi imaginada por Xavier Pistol para a parte salgada e Bryan Esposito para a parte doce. Uma dupla talentosa que tem mais do que o suficiente para nos deliciar.

Menu da hora do chá a 32 euros

Pão com rillettes de frango e maionese fumada

Dedo com salmão fumado, queijo fresco e ervas frescas

Pão com abacate e atum fumado caseiro

Bolacha de chocolate negro e noz-pecã

Tarte de chocolate

Minestrone de frutos exóticos e coulis de frutos fumados

Uma madeleine de limão

Uma bebida quente à sua escolha

Taça de champanhe Veuve Clicquot Brut + 18 euros / taça

As doses são generosas. Temos de admitir que depois não comemos à noite. A maionese de frango e os pãezinhos de atum fumado com abacate são saborosos e picantes. Não é frequente que o lado salgado do menu tenha uma pausa nas clássicas sandes, por isso não podíamos estar mais de acordo.

Adorámos as suaves madeleines com o seu surpreendente centro de limão, o éclair de chocolate e o generoso biscoito de chocolate e noz-pecã. A excelente salada de frutas exóticas frescas é um refresco bem-vindo. Quanto à pastelaria, o éclair de chocolate com o cremoso chocolate de Vanuatu agradará aos amantes do cacau. Acompanhe com chá, café, cappuccino ou chocolate quente caseiro.

Se lhe apetecer, está também disponível uma seleção de pratos doces e salgados à la carte, para animar a hora do chá, se assim o desejar, ou optar por um lanche mais leve. Tivemos assim a oportunidade de experimentar a excelente madeleine de assinatura, uma deliciosa charlotte de manga e castanha.

Se procura o local ideal antes ou depois de uma ida às compras, para se sentar debaixo de uma bela cúpula ou apenas para desfrutar de um bom chá enquanto admira Paris, este é um bom plano para experimentar.

Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.