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La juicerie, bar de sumos e local saudável - permanentemente encerrado

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La Juicerie, local saudável e bar de sumos
Por Julie de Sortiraparis · Publicado em 2 de março de 2016 às 11h18
La Juicerie é o novo bar de sumos saudáveis em Paris. Num pequeno local no distrito de Opéra, pode encher-se de vitaminas com fruta e vegetais orgânicos, oferecidos em sumos prensados a frio e integrados em receitas saborosas a serem descobertas pela manhã.

La Juicerie é o novo produtor de sumos de fruta saudáveis da capital. Se o seu nome lhe diz alguma coisa, é porque provavelmente já viu as suas pequenas garrafas por toda a Paris, em ginásios e delicatessens.

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Se La Juicerie não é um bar de sumos "ao minuto", onde se seleccionam as frutas e os legumes a colocar no copo, é simplesmente porque os sumos são prensados a frio, uma técnica que demora tempo a permitir que a fruta seja prensada sem que a temperatura suba, e que se realiza em Nanterre. E como os frutos não são pasteurizados, conservam todos os seus minerais, mas devem ser consumidos em menos de dois dias.

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Clémence, a fundadora de La Juicerie com Adrien e Richard, explicou-nos o processo: recebem fruta e legumes (todos biológicos) de manhã cedo na sua oficina de produção em Nanterre, dois empregados prensam a fruta e os legumes para as 6 receitas (o processo demora várias horas) e enviam as garrafas para a boutique de Paris à tarde.

Na pequena loja com o grande frigorífico e o pequeno balcão, pode saborear um Mister K feito com couve, pepino, maçã e ananás, o Carrot Kick, um concentrado de cenouras, laranjas e maçãs com uma pitada de gengibre, ou o Beet It, beterraba, aipo, maçã e raspas de limão, tudo por 6,5 euros (sim, um sumo orgânico, fresco diariamente, concentrado em vitaminas e minerais que leva horas a produzir, vale bem 6,5 euros!)

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E para acompanhar os seus sumos, La Juicerie propõe produtos frescos e saudáveis, preparados com as mesmas frutas e legumes que os sumos: saladas mistas por 9 euros, sopas por 8,5 euros, ciabatta por 8 euros e até tigelas de açaí, uma tigela de polpa de açaí (o hiperfruto) com granola e fruta, o destaque saudável do menu que constitui um pequeno-almoço ideal e vitaminado por 7 euros.

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Informações práticas:La Juicerie, bar de sumosLocal: 2 rue de la Michodière, 75002 ParisHorário defuncionamento: das 8h30 às 19h00 de segunda a sexta-feiraPreços: 6,5 euros em sumos, 9 euros em saladas, 7 euros em taças de açaí

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Informação prática

Localização

2 Rue de la Michodière
75002 Paris 2

Planeador de rotas

Acesso
M°3 - Paragem Quatre Septembre

Tarifas
le jus de fruit : €6.5
l'acaï bowl : €7
la soupe : €8.5
la salade : €9

Mais informações
Horário de abertura: das 8h30 às 19h00 de segunda a sexta-feira

Etiquetas : Paris 2, Distrito de Gaillon, paris
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Situada no coração da rue du Temple, em frente ao parque onde se pode relaxar depois de um passeio no Marais, a Pizzeria Vittoria é um endereço familiar que o transporta diretamente para Itália. Fundada por uma família napolitana, esta pizzaria oferece pizzas caseiras preparadas com amor e perícia.
Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
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O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
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Situada em Saint-Maur-des-Fossés, na região de Val-de-Marne, em França, a Taberna Londrina é um restaurante português com uma especialidade da cidade do Porto: a Francesinha.
Boni's: pizza à fatia, tal como em Nova Iorque
Situado no 2º arrondissement de Paris, o Boni's oferece pizza à moda de Nova Iorque à fatia. Aqui, pode sentar-se rapidamente ou levar para fora, e depois experimentar uma das quatro receitas do restaurante, ou criar a sua própria fatia feita à medida para os mais ousados!
Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
La Vittoria, a pizzaria napolitana familiar de Paris
Situada no coração da rue du Temple, em frente ao parque onde se pode relaxar depois de um passeio no Marais, a Pizzeria Vittoria é um endereço familiar que o transporta diretamente para Itália. Fundada por uma família napolitana, esta pizzaria oferece pizzas caseiras preparadas com amor e perícia.
Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
Le Moulin de la Galette, o lendário restaurante de Montmartre em Paris
O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
O Lafayette's, o restaurante de Mory Sacko em Paris, é revelado. Contamos-lhe tudo sobre ele!
Lafayette's é o nome do novo restaurante de Mory Sacko em Paris, que promete uma cozinha de fusão inovadora. Situado no nº 8 da rue d'Anjou, no 8º arrondissement de Paris, este local histórico ganha agora vida com influências africanas e francesas, e também com um toque americano.
Bouillon Julien, um dos melhores restaurantes de Paris em modo económico
Le Bouillon Julien, uma joia da Arte Nova em Paris, oferece uma experiência culinária acessível durante todo o ano. Descubra a sua história e o seu menu económico.
L'Émil, a autêntica brasserie parisiense Paris 1er
Partimos para o 1º arrondissement de Paris para descobrir a Brasserie Émil, um restaurante típico parisiense com uma decoração art déco, que serve boa comida francesa durante todo o dia.
Le Grand Colbert, a lendária brasserie parisiense classificada como monumento histórico
A dois passos dos sublimes jardins do Palais-Royal, o Grand Colbert é um restaurante parisiense bem conhecido dos turistas e dos habitantes locais. Classificado como monumento histórico, esta brasserie mergulha-nos na Paris de outrora e delicia-nos com um menu que coloca a gastronomia francesa no centro das atenções. Uma encarnação gourmet do charme da capital!
La Sociable, o restaurante-bar muito acessível, a melhor sugestão do Coronel Fabien
Com pratos e canecas de cerveja a partir de apenas 5 euros, La Sociable é um sítio que certamente conquistará corações, mas não carteiras. Uma verdadeira pechincha no lado Coronel Fabien da cidade!
Petit Bouillon Versailles, o bouillon acessível a dois passos do Château de Versailles, é apresentado
A dois passos do Castelo de Versalhes, o Le Petit Bouillon Versailles é o primeiro bouillon da cidade! Partimos à sua descoberta e revelamos-lhe o que o espera em termos de decoração e de menu.
Taberna Londrina, restaurante português especializado em francesinha em Saint-Maur-des-Fossés (94)
Situada em Saint-Maur-des-Fossés, na região de Val-de-Marne, em França, a Taberna Londrina é um restaurante português com uma especialidade da cidade do Porto: a Francesinha.
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