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La juicerie, bar de sumos e local saudável - permanentemente encerrado

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La Juicerie, local saudável e bar de sumos
Por Julie de Sortiraparis · Publicado em 2 de março de 2016 às 11h18
La Juicerie é o novo bar de sumos saudáveis em Paris. Num pequeno local no distrito de Opéra, pode encher-se de vitaminas com fruta e vegetais orgânicos, oferecidos em sumos prensados a frio e integrados em receitas saborosas a serem descobertas pela manhã.

La Juicerie é o novo produtor de sumos de fruta saudáveis da capital. Se o seu nome lhe diz alguma coisa, é porque provavelmente já viu as suas pequenas garrafas por toda a Paris, em ginásios e delicatessens.

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Se La Juicerie não é um bar de sumos "ao minuto", onde se seleccionam as frutas e os legumes a colocar no copo, é simplesmente porque os sumos são prensados a frio, uma técnica que demora tempo a permitir que a fruta seja prensada sem que a temperatura suba, e que se realiza em Nanterre. E como os frutos não são pasteurizados, conservam todos os seus minerais, mas devem ser consumidos em menos de dois dias.

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Clémence, a fundadora de La Juicerie com Adrien e Richard, explicou-nos o processo: recebem fruta e legumes (todos biológicos) de manhã cedo na sua oficina de produção em Nanterre, dois empregados prensam a fruta e os legumes para as 6 receitas (o processo demora várias horas) e enviam as garrafas para a boutique de Paris à tarde.

Na pequena loja com o grande frigorífico e o pequeno balcão, pode saborear um Mister K feito com couve, pepino, maçã e ananás, o Carrot Kick, um concentrado de cenouras, laranjas e maçãs com uma pitada de gengibre, ou o Beet It, beterraba, aipo, maçã e raspas de limão, tudo por 6,5 euros (sim, um sumo orgânico, fresco diariamente, concentrado em vitaminas e minerais que leva horas a produzir, vale bem 6,5 euros!)

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E para acompanhar os seus sumos, La Juicerie propõe produtos frescos e saudáveis, preparados com as mesmas frutas e legumes que os sumos: saladas mistas por 9 euros, sopas por 8,5 euros, ciabatta por 8 euros e até tigelas de açaí, uma tigela de polpa de açaí (o hiperfruto) com granola e fruta, o destaque saudável do menu que constitui um pequeno-almoço ideal e vitaminado por 7 euros.

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Informações práticas:La Juicerie, bar de sumosLocal: 2 rue de la Michodière, 75002 ParisHorário defuncionamento: das 8h30 às 19h00 de segunda a sexta-feiraPreços: 6,5 euros em sumos, 9 euros em saladas, 7 euros em taças de açaí

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Informação prática

Localização

2 Rue de la Michodière
75002 Paris 2

Planeador de rotas

Acesso
M°3 - Paragem Quatre Septembre

Tarifas
le jus de fruit : €6.5
l'acaï bowl : €7
la soupe : €8.5
la salade : €9

Mais informações
Horário de abertura: das 8h30 às 19h00 de segunda a sexta-feira

Etiquetas : Paris 2, Distrito de Gaillon, paris
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No coração do Hotel Intercontinental Paris Le Grand encontra-se um endereço bonito, luminoso e luxuriante, com um ambiente que convida ao relaxamento. Aqui estamos no La Verrière, um restaurante-bar que parece um refúgio de paz no bairro da Opéra.
O restaurante Berchoux oferece concertos noturnos no coração de Butte Montmartre
O Berchoux é um restaurante que oferece pratos flexíveis e promove uma mentalidade de desperdício zero. O menu muda diariamente, a partir de 13 euros para o almoço, e às sextas-feiras e sábados à noite pode desfrutar de música ao vivo num belo cenário, bem como de boa comida. Reserve a sua mesa através do número 01 89 43 01 86!
Le Grand Banquet em Paris: um caldo festivo com pratos reconfortantes, um bom negócio na Porte Maillot
Situado no coração do Palais des Congrès, Le Grand Banquet é o local ideal para almoçar e jantar, com pratos reconfortantes e acessíveis e noites festivas para animar o fim de semana.
Petit Bouillon Versailles, o bouillon acessível a dois passos do Château de Versailles, é apresentado
A dois passos do Castelo de Versalhes, o Le Petit Bouillon Versailles é o primeiro bouillon da cidade! Partimos à sua descoberta e revelamos-lhe o que o espera em termos de decoração e de menu.
Ducasse Baccarat, jantar gourmet no templo do cristal em Paris
No coração do 16º arrondissement de Paris, a Casa Baccarat entra numa nova era com a abertura do restaurante Baccarat Alain Ducasse, uma mesa que combina cozinha com estrela Michelin e arte contemporânea sob o brilho do cristal.
Le Moulin de la Galette, o lendário restaurante de Montmartre em Paris
O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
Martha Paris, a adega discreta e a mercearia da aldeia de Sainte-Marthe
Martha Paris, uma adega discreta na aldeia de Sainte-Marthe, já recebeu elogios dos habitantes locais, e com razão: é um lugar particularmente amigável.
L'Entrebœuf, o entrecôte e as batatas fritas mais chiques de Paris
Recém-inaugurado na Place de la République, no 11º arrondissement de Paris, l'Entrebœuf é o novo endereço para o típico entrecôte frites francês, servindo a famosa fórmula única com uma salada de nozes e filé de carne com batatas fritas e molho fresco!
Victoria Paris, o restaurante festivo com vista para o Arco do Triunfo no coração de uma mansão privada
Le Victoria Paris é o restaurante festivo com uma decoração anacrónica que o espera aos pés do Arco do Triunfo. Ao almoço ou ao jantar, descobrirá um menu clássico e magistral, simplesmente gourmet. À noite, poderá divertir-se num ambiente chique ao ritmo de um DJ.
Mây Hồng 2, o excelente restaurante vietnamita no 13º arrondissement de Paris
May Hong abriu um novo endereço na avenida d'Ivry, 111, no 13º distrito de Paris. Partimos à descoberta desta cantina vietnamita, onde se pode saborear pho e bo bun gourmet.
Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
Le Procope: redescobrir o café mais antigo de Paris
Conhece o Procope, o café mais antigo de Paris? É, sem dúvida, um dos melhores restaurantes da capital e está classificado como Monumento Histórico. Vamos fazer-lhe uma visita guiada à sua história, à sua ementa e às suas novidades.
La Verrière, o restaurante do Hotel Intercontinental Paris Le Grand, a dois passos da Opéra
No coração do Hotel Intercontinental Paris Le Grand encontra-se um endereço bonito, luminoso e luxuriante, com um ambiente que convida ao relaxamento. Aqui estamos no La Verrière, um restaurante-bar que parece um refúgio de paz no bairro da Opéra.
O restaurante Berchoux oferece concertos noturnos no coração de Butte Montmartre
O Berchoux é um restaurante que oferece pratos flexíveis e promove uma mentalidade de desperdício zero. O menu muda diariamente, a partir de 13 euros para o almoço, e às sextas-feiras e sábados à noite pode desfrutar de música ao vivo num belo cenário, bem como de boa comida. Reserve a sua mesa através do número 01 89 43 01 86!
Le Grand Banquet em Paris: um caldo festivo com pratos reconfortantes, um bom negócio na Porte Maillot
Situado no coração do Palais des Congrès, Le Grand Banquet é o local ideal para almoçar e jantar, com pratos reconfortantes e acessíveis e noites festivas para animar o fim de semana.
Petit Bouillon Versailles, o bouillon acessível a dois passos do Château de Versailles, é apresentado
A dois passos do Castelo de Versalhes, o Le Petit Bouillon Versailles é o primeiro bouillon da cidade! Partimos à sua descoberta e revelamos-lhe o que o espera em termos de decoração e de menu.
Ducasse Baccarat, jantar gourmet no templo do cristal em Paris
No coração do 16º arrondissement de Paris, a Casa Baccarat entra numa nova era com a abertura do restaurante Baccarat Alain Ducasse, uma mesa que combina cozinha com estrela Michelin e arte contemporânea sob o brilho do cristal.
Le Moulin de la Galette, o lendário restaurante de Montmartre em Paris
O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
Martha Paris, a adega discreta e a mercearia da aldeia de Sainte-Marthe
Martha Paris, uma adega discreta na aldeia de Sainte-Marthe, já recebeu elogios dos habitantes locais, e com razão: é um lugar particularmente amigável.
L'Entrebœuf, o entrecôte e as batatas fritas mais chiques de Paris
Recém-inaugurado na Place de la République, no 11º arrondissement de Paris, l'Entrebœuf é o novo endereço para o típico entrecôte frites francês, servindo a famosa fórmula única com uma salada de nozes e filé de carne com batatas fritas e molho fresco!
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