À procura de uma receita de inspiração mexicana? O chef Sanjay Dwivedi do restaurante Coya tem-na coberta e hoje partilha a sua receita de Minute Guacamole. Um clássico, perfeito para os seus e-aperos com os seus amigos, nestes tempos difíceis de confinamento!
Algo para apimentar a sua vida!
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Receita de Sanjay Dwivedi para o Minuto Guacamole
Ingredientes:
1 abacate
½ tsp pimenta vermelha finamente picada
¼ tsp cebola vermelha finamente picada
1 lima para espremer
1 pitada de coentros cortados
1 pitada de sal marinho
Preparação:
Portanto, aqui temos um abacate Hass.
Cortamos o abacate ao meio e removemo-lo.
Polvilhamos malagueta vermelha, cebola vermelha e coentros cortados por cima.
Depois temperamos com sal e esprememos a lima. Mais ou menos de acordo com o seu gosto.
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Fácil de fazer em casa, e acima de tudo delicioso!
Localização
Coya Beaupassage
83-85 Rue du Bac
75007 Paris 7
Informação sobre acessibilidade
Site oficial
www.coyarestaurant.com