Două lumi foarte diferite la una și aceeași adresă: acesta este noul concept puternic pe care trebuie să-l descoperiți urgent în arondismentul 1 al capitalei.
Inaugurate oficial la 20 aprilie 2017, Ostrea și Perdition ocupă ambele numărul 60 din rue de l'Arbre Sec. În timp ce primul este un bar maritim prietenos, cu stridii de Marennes-Oléron, cel de-al doilea este ascuns la subsol și oferă o selecție fină de cocktailuri, totul într-o atmosferă inspirată de anii '20 răbufnitori.
Dar mai întâi să rămânem în Sea Bar Ostrea. Cu decorul său inspirat de iod, acest prim nivel vă invită să degustați stridii atent selecționate.
Sunt oferitetrei dimensiuni de stridii din bazinul Marennes-Oléron, dar asta nu este tot. Cei cu apetit mare sau mic își pot satisface papilele gustative și cu o selecție de rillettes și sardine de la Maison JC David, taramas, somon afumat à la ficelle sau un carpaccio de ton sălbatic afumat...
Pentru a însoți aceste aperitive, Ostrea oferă o listă de vinuri fine, disponibile la pahar sau la sticlă. Lista include un Sancerre de la Domaine Thiriot, un Sauvignon de la La Petite Perriere, un Patrimonio corsican de la Nicolas Mariotti-Bindi...
O privire mai atentă la pereții barului Sea Bar dezvăluie extrase din L'Homme et la Mer de Baudelaire. Dar dacă priviți și mai atent, veți descoperi că unul dintre pereți se deschide și vă va duce... în celebrul bar ascuns al Perdiției!
După ce ați coborât treptele, nu puteți să nu admirați această pivniță restaurată, cu zidăria sa istorică din secolul al XVII-lea!
Cu stilul său din anii 1930, barul de cocktailuri Perdition va impresiona cu siguranță, cu barul său central, scaunele confortabile, măsuțele de cafea luminate de lumânări și, bineînțeles, băuturile preparate cu măiestrie.
Concoctate de Chef Barmaid Anaïs Teulier (Hôtel Prince de Galles, 25ème heure/UC 61...), aceste cocktailuri vă invită să călătoriți cu creații unice bazate pe diferite băuturi spirtoase.
De exemplu, încercați "Parisian French Cancan ", preparat cu Fino Sherry, whisky, cremă de caise, Noilly Prat și bitter de vanilie, sau "Juliette à Tokyo ", preparat cu gin, sake spumant, căpșuni, lămâie, ceai verde Matcha, ulei de trufe și espuma de soia cu căpșuni.
Sau încercați "Le Temps des Secrets ", preparat cu chartreuse galbenă, grapefruit, mezcal, ghimbir, rozmarin și tonic mediteranean, sau unul dintre cocktailurile creative fără alcool, cum ar fi "Moulin Rouge " (căpșuni, cordial de zmeură roz, lămâie, suc de merișor și busuioc thailandez).
Pe scurt, fie că optați pentru Sea Bar Ostrea sau pentru cocktail barul Perdition, sau chiar pentru ambele, vă garantăm că nu veți fi dezamăgiți de această minunată călătorie în timp și spațiu!
Informații practice:
Ostrea & Perdition
60, rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
Orar de funcționare: de marți până sâmbătă, de la 18:00 la 2:00. Închis la prânz
Rezervări: 01 85 81 11 11 11
Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate. Beți cu moderație
Date și orar
De la 20 ianuarie 2017,
Loc
Ostrea și Pierderea
60 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
