Au trecut mai bine de 10 ani de când berea artizanală și-a recăpătat pedigree-ul. Interesul tot mai mare pentru berea artizanală a dus la deschiderea unui număr mare de fabrici de bere și microberării în Franța, iar regiuneaIle-de-France nu face excepție. Regiunea Ile-de-France se mândrește cu peste o sută de microberării!
Istoria berii în Franța datează din secolul al VII-lea. Regele Dagobert a creat prima mănăstire pentru a produce cervoise și a reunit berarii într-o breaslă pentru a crea o cartă care să reglementeze fabricarea berii. Arta de a produce bere a fost apoi încredințată călugărilor. În secolul al XIII-lea, fabricarea berii a început să iasă din mănăstiri, iar Saint-Louis a redactat primele statute ale breslei berarilor din Paris în 1268. În 1489, termenul de "bere" a fost adoptat de către maeștrii berari, înlocuind cuvântul "cervoise".
500 de ani mai târziu, berea artizanală pariziană revine în actualitate, parizienii fiind acum dornici să consume local și responsabil. Descoperiți aceste berării și microberării pariziene care fabrică și își vând produsele pe loc! Unele oferă sesiuni de degustare și ateliere de lucru pentru a vă ajuta să învățați cum să vă preparați propria bere, în timp ce altele organizează tururi ale spațiilor, astfel încât să puteți afla mai multe despre aceste beri delicioase!
Brasserie Gallia, vizită și degustare la fabrica de bere Pantin
Dacă sunteți un iubitor de bere, probabil că sunteți familiarizat cu Gallia, fabrica de bere locală din regiunea pariziană! Dacă sunteți pasionați sau doar curioși, puteți descoperi secretele fabricării berii la locația din Pantin, cu tururi ghidate și degustări. De asemenea, vă puteți opri la taproom-ul festiv al fabricii de bere! [Citeşte mai mult]
Brussels Beer Project deschide un bar de bere în Pigalle
Brussels Beer Project, conceptul belgian de bar de bere, deschide un taproom la Paris, chiar în inima cartierului Pigalle. Un loc prietenos pentru toți iubitorii de bere artizanală! [Citeşte mai mult]
Paname Brewing Company: Barul de bere de pe malul Canalului de l'Ourcq
Paname Brewing Company este unul dintre cele mai importante baruri de bere din Paris. Cu o terasă pe malul apei și o gamă largă de beri artizanale, este locul unde trebuie să mergeți în Paris. [Citeşte mai mult]
Les Cuves de Fauve, barul de bere din arondismentul 11
Plecăm să descoperim Les Cuves de Fauve, barul de bere din arondismentul 11. Meniul cuprinde 16 sortimente de bere și mâncăruri de împărțit cu prietenii. [Citeşte mai mult]
Ateliere de degustare a berii la Brasserie BapBap
La Brasserie BapBap, în arondismentul 11, sunt organizate ateliere de inițiere în degustarea berii. De la fabricarea berii la degustare, veți învăța totul despre această băutură delicioasă. Următoarea sesiune are loc pe 21 octombrie! [Citeşte mai mult]
BBP Canal, barul și restaurantul de bere al Brussels Beer Project
Vești bune pentru clienții obișnuiți ai Brussels Beer Project: faimosul bar de bere de pe canalul Saint-Martin s-a redeschis, la timp pentru sezonul de vară (și anume sezonul berii bune!). [Citeşte mai mult]
Și, deasemenea: O'Neil (Paris 6), We Are Brewers (Paris 11), Oskare (Paris 11), Brasserie de l'Être (Paris 19), Les Bières de Belleville (Paris 20), Brasserie La Baleine (Paris 20).
Și nu uitați de regiunea Ile-de-France: Brasserie Parisis în Combs-la-Ville (77), Brasserie Artisanale Ox în Marcoussis (91), Brasserie Demory-Paris în Bobigny (93), Brasserie du Grand Paris în Saint-Denis (93), Brasserie La Française în Noisy-le-Grand (93), Brasserie Croix de Chavaux în Montreuil (93), Brasserie MIЯ în Romainville (93), Deck & Donohue în Bonneuil-sur-Marne (94), Brasserie Outland în Fontenay-sous-Bois (94).
Baruri de bere în Paris
Pentru a vă simți bine cu prietenii, mergeți la unul dintre numeroasele baruri de bere din Paris! [Citeşte mai mult]
Baruri de bere în Paris
