Mereu în căutare de noi gusturi și inovații, patiserul Ludovic Fontalirant a lucrat din greu în laboratorul său pentru a crea produse de patiserie frumoase și creative. Ne îndreptăm spre brutăria-patiseria Le Temps et le Pain, în arondismentul 14, pentru a ne răsfăța cu aceste arome dulci și originale.
În plus, Ludovic Fontalirant are o mare plăcere să își facă produsele de patiserie cu foarte puțin zahăr. Așa că vă puteți răsfăța cu conștiința împăcată (dar nu prea mult)!
În meniu veți găsi câteva produse de patiserie care vă lasă gura apă:
Ne place la nebunie Tarta cu ciocolată și cacao, îmbogățită cu fructe de sumac .
Adorăm Tarta cu Yuzu și lămâie verde, cu centrul său picant și cursiv
Căutați ceva dulce și ușor? Optați pentru Pomme-corn, o creație a sous-chefului Caro, care, după cum sugerează și numele, este alcătuită dintr-o spumă ultraușoară de popcorn, o inserție de mere roz lady caramelizate și un biscuit de pâine scurtă cu popcorn și făină de porumb. Toate fără gluten.
Și să nu uităm de delicioasele prăjituri gourmet, marmorate sau cu vanilie, care se consumă fără moderație.
De ce nu încercați câteva dintre noile patiserii?
Să facem un mic tur?
Loc
Timp și pâine
7 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Site-ul oficial
www.instagram.com
