De peste 70 de ani, Manufacture Cluizel perpetuează tradiția și expertiza familiei în crearea de ciocolată excepțională. Această fabrică de ciocolată își face un punct de onoare din a lucra direct cu boabe de cacao provenite din plantații de primă mărime, asigurând calitatea incomparabilă a creațiilor sale.
Fabrica C luizel a fost fondată de Marc Cluizel în 1948, iar de atunci, generațiile s-au succedat, păstrând metodele tradiționale de fabricație. Astăzi, fabrica de ciocolată este condusă de cea de-a treia generație a familiei Cluizel, care continuă misiunea de a crea ciocolată artizanală de calitate superioară.
Boabele de cacao folosite de Manufacture Cluizel provin exclusiv din plantații de primă recoltă din regiuni ale lumii renumite pentru calitatea cacauei lor, cum ar fi Coasta de Fildeș, Madagascar, Santo Domingo și Venezuela. Fiecare plantație este atent selectată de familia Cluizel pentru a garanta o trasabilitate totală și o aprovizionare etică și responsabilă.
Unul dintre secretele Fabricii Cluizel constă în transformarea boabelor de cacao în ciocolată. Boabele sunt prăjite în propriile ateliere, dezvăluind aromele unice ale fiecărui terroir. Procesul de măcinare, între timp, este realizat cu o atenție deosebită pentru a obține o pastă de cacao de o finețe incomparabilă.
Cacao de primă calitate este apoi transformată în ciocolată prin mai multe etape, cum ar fi conchiliarea și temperarea. Aceste procese garantează textura fină și aroma bogată pentru care sunt renumite ciocolatele Manufacture Cluizel.
Pe lângă angajamentul față de calitatea ingredientelor, Manufacture Cluizel susține o abordare eco-responsabilă a gestionării activităților sale. Aceștia colaborează îndeaproape cu cultivatorii de cacao pentru a asigura practici agricole durabile și sprijin pentru comunitățile locale.
Bomboanele de ciocolată Manufacture Cluizel sunt apreciate de cunoscători și profesioniști din întreaga lume pentru aroma lor autentică și calitatea impecabilă. De la batoane la ganașe, praline și trufe, Manufacture Cluizel oferă o gamă largă de produse pentru a satisface toate gusturile.
În concluzie, Manufacture Cluizel este o fabrică de ciocolată excepțională care își perpetuează expertiza unică de peste 70 de ani. Datorită utilizării boabelor de cacao de primă recoltă și a angajamentului lor față de calitate și durabilitate, continuă să încânte iubitorii de ciocolată din întreaga lume cu creațiile lor rafinate și rafinate. Dacă sunteți un iubitor de ciocolată, nu ezitați să descoperiți deliciile oferite de Manufacture Cluizel și să vă cufundați în lumea delicioasă a cacauei de primă recoltă.
Date și orar
De la 2 noiembrie 2024,
Loc
Fabricare Cluizel
201 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Site-ul oficial
cluizel.com
