OIDEE BUNĂ. Un nou mod de a descoperi diversitatea ciocolatei
Inspirat de un concept de succes din Tokyo și Dubai, Hoct&Loca ( anagramă de ciocolată)este un bar de ciocolată care oferă o nouă abordare a degustării ciocolatei în Paris!
Hoct&Locacompilează experiențe de degustare testate în întreaga lume. Din Japonia, noua tabletă de ciocolatăpăstrează o abordare centrată pedescoperirea vinurilor deciocolată crudă, și utilizarea ciocolatei topite pentru întruchiparea brunch-urilor sale și prepararea celebrei sale ciocolate calde.Din Canada, păstrează conceptul de acoperire aînghețatei cu un strat de ciocolată.
CIOCOLATĂ EXCEPȚIONALĂ - șase recolte diferite
La Hoct&Loca, totul începe cucele șase fântâni de ciocolată din care curg diferitele vinuri .
Cu un conținut de cacao cuprins între 33% și 72%, cele șase ciocolate selectate au caracteristici foarte distinctive. Pentru puriști, există patru recolte originale deosebite: Venezuela72 intensă, Madagascar64 clasică, Brazilia55 fructată și Caraibe46 foarte aromată cu cacao. Pentru gurmanzi, există două ciocolate aromate: tandra Cara36 cu aroma sa profundă de caramel cu unt sărat și regresiva Noisetté33 cu aroma sa de alune.
BRUNCH-UL
Lacolțul a două străzi pietonale, aceastăpepită deciocolatăoferă un brunch minunat care poate fi savuratpe terasa liniștită și însorită, înfiecare zi asăptămânii. Înmeniu:un brunch cu trei felurispecial conceput pentru gurmanzi. Pentru felul principal, alegeți dintr-o vafă sărată (parmezan, somon, avocado, tartare de brânză proaspătă și arpagic),tartine gourmet(pătrunjel, feta, ceapă roșie, piure de avocado) sau brioche perdu, servit cu fructe roșii, caramel cu unt sărat și granola de casă .
Vă spunem noi, totul este delicios! Toate însoțite de salate de brânză și/sau mezeluri. Experiența atinge apogeul atunci când trecemla dulcecu două doze de ciocolată din cele șase recolte oferite. Adorăm ramekinul de ciocolată Brazil pe care îl turnăm peste mini vafele îndulcite cu fructele lor proaspete și deliciosul café frappé cu ciocolată cu alune.O experiență dulce și gustoasăcare ne-a topit total...
LE GOÛTER - Calitate premium, pentru a mânca la restaurant sau a lua la pachet
În ceea ce privește băuturile, există imbatabila ciocolată caldă, pe care o puteți măsura singur , și ciocolată-cafea. Când vine vorba de rețete, există ceva pentru toată lumea. Milkshake-uri și vafepreparate la comandă. Fondue de ciocolată cu fructe sau o varietate de biscuiți. Clătite și profiteroluri făcute în casă, completate după gust. Negrese și prăjituri cu ciocolată. Sau faimoasa înghețată de vanilie acoperită cuun strat delicios de ciocolată, la alegere dintre diferitele vinuri ale casei.
LA BONNE ADRESSE. 99, rue de la Verrerie. Paris 4
Hoct&Loca este situat ideal în centrul Parisului. Situat între Tour Saint Jacques și Beaubourg, acest concept relaxatoferă o introducere accesibilă în arta fabricării ciocolatei.Aici, fântânile de ciocolată sunt în centrul atenției. Înrest, prevaleazăsimplitatea și confortul .
Loc
Hoct&Loca
99 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Acces
M°Hôtel de Ville - Chatelet
Site-ul oficial
www.hoctloca.com
Pagina Instagram
@hoctandloca
Mai multe informatii
deschis de luni până duminică, de la 10:00 la 20:00