Le Bistrot de Plantes, punctul de întâlnire al arondismentului 14 pentru produse de sezon

De Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Fotografii de Laurent de Sortiraparis · publicat pe 5 aprilie 2018, ora 18:59
Ascuns în inima arondismentului 14, pe o stradă puțin pierdută, se află un restaurant discret care oferă o bucătărie rafinată, accesibilă tuturor bugetelor... Le Bistrot des Plantes propune o bucătărie simplă, fără fițe, întotdeauna gustoasă, cu meniuri care se schimbă în funcție de sezon și de dispoziția bucătarului. O mică bijuterie a gastronomiei.

Poate unul dintre cele mai frumoase restaurante din arondismentul 14... De câteva luni, Le Bistrot des Plantes încântă gurmanzii cu o întoarcere la rădăcinile bucătăriei: produse de sezon, descoperiri culinare, punerea în valoare a muncii personalului din bucătărie... Un mod de a redescoperi fundamentele gastronomiei franceze și know-how-ul culinar în adevăratul sens al cuvântului.

Cu aproximativ douăzeci de locuri, acest mic bistro de cartier are o atmosferă foarte confortabilă, "Montmartre", într-un loc foarte liniștit și prietenos, un pic ca un mic sat, departe de arterele principale ale capitalei. În fiecare zi, este propus un meniu nou, în funcție de ceea ce găsește bucătarul la piață și de inspirația sa (un pic ca restaurantul Les Résidents, care se reinventează la fiecare șase luni). O bucătărie care respectă produsele de sezon și cotele atunci când meniul conține fructe de mare. Iar când vine vorba de vin, somelierul știe exact cum să se adapteze meniului, propunând o gamă de vinuri, majoritatea ecologice, care să completeze preparatele alese.

Le Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saison

Ideea? Să punem în lumină restaurantele în ansamblul lor, în timp ce aducem la viață arta mesei și oferim o experiență culinară plăcută. Atât de simplu... În ceea ce privește mâncarea, am putut încerca meniul zilei și ne-a plăcut destul de mult: pentru început, praz confit, scoici, Granny Smith și cremă de hrean; supremă de pui galben, butternut și hrișcă pentru felul principal și kiwi, sifon de agrișe și burete de cacao pentru desert. Dincolo de prezentarea minuțioasă, mâncărurile servite sunt deosebit de bune și condimentate la perfecție. Sunt proaspete și gustoase, așa cum ar trebui să fie orice bucătărie care se respectă. Pe de altă parte, pentru a vă bucura de o masă bună în acest local, trebuie neapărat să rezervați. Mergem, prieteni?

Informatii utile

Date și orar
De la 17 decembrie 2024,

× Orare aproximativă de funcționare: pentru a confirma orarul de funcționare, vă rugăm să contactați unitatea.

    Loc

    34 Rue des Plantes
    75014 Paris 14

    Planificator de rute

    Accesibilitate

    Acces
    Stația de metrou linia 4 "Alésia"

    Prețuri
    Dessert : €8
    Entrée : €8
    Fromages : €9
    Plat : €15
    Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €17.5
    Entrée/Plat/Dessert : €21.5

    Site-ul oficial
    www.bistrotdesplantes.com

    Rezervări
    www.bistrotdesplantes.com
    01 45 43 16 50

    Mai multe informatii
    Deschis de marți până sâmbătă la prânz între orele 12.00 și 14.30 și seara între orele 19.00 și 22.30. Închis duminica și lunea. REZERVAREA ESTE ESENȚIALĂ!

    Comentarii
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea