Bistrot Micheline, în fosta gară Sèvres, își deschide porțile!

Micheline, ia notă de numele acestui nou loc gastronomic de la Bistrots Pas Parisiens, care va atrage întregul Paris și regiunea pariziană de miercuri 18 septembrie 2024 în Hauts-de-Seine.

Veți fi familiarizați cu Bistrots pas parisiens de la numeroasele sale adrese de la periferia capitalei. Splash, Saperlipopette, Macaille, Bistrot Podium, Sapristi, Bistrot Top Chef, Papa Pool și Coco Rocco și Tata Yoyo sunt doar câteva dintre locurile care creează deja un buzz, datorită în mare parte lui Stéphane Rotenberg, care face parte din aventură.

Bistrot Micheline este numele pe care antreprenorul Hakim Gaouaoui l-a dat acestui nou local, într-o aluzie la vechiul vagon și la ghidul Michelin, a declarat el pentru JDD.

Firul comun al acestor restaurante și localuri gastronomice este decorul meticulos, primirea prietenoasă, atmosfera grozavă și mâncarea bună. După cum au spus ei atât de bine:"Aici nu există agitație, nu există tralale. Căutăm pur și simplu adevărul unui moment comun de umanitate, între unduirile de fum de la un fel de mâncare care se gătește de ore întregi și clinchetul paharelor de vin pentru a semnala începutul festivităților. În calitate de iubitori de gastronomie, Bistrots prinde viață prin căldura umană a oaspeților pe care îi primim în casa noastră: casa lor." În concluzie, este o modalitate excelentă de a mânca bine și de a te simți bine.

După Rueil-Malmaison, Suresnes, Asnières, Colombes, Puteaux, La Défense și chiar arondismentul 15 din Paris, Bistrots Pas Parisiens s-a mutat acum la Sèvres. Și nu este un loc oarecare, deoarece restaurantul a fost deschis în fosta gară Pont de Sèvres, construită pentru Expoziția Universală din 1889. Această gară istorică, fostă gară de cale ferată în fața Musée National de Céramique, a fost folosită exclusiv pentru întâlnirile asociațiilor timp de mai mulți ani, dar va reveni în curând la viață.

Acest local, care a căzut în desuetudine și a fost folosit doar pentru câteva reuniuni și seminarii de-a lungul mai multor ani, a fost supus unei renovări majore pentru a marca renașterea sa. Decorul restaurantului este un omagiu adus lumii poloului, cufundându-vă în atmosfera elegantă a unui club privat. Obiectele de epocă spun povestea celor mai prestigioase competiții de polo. De la șeile din piele cu o patină a vârstei, portrete de cai și câini, până la trofeele strălucitoare de pe rafturi, acesta este decorul.

• Citește și el
• Sfat pentru săptămâna 16-22 septembrie 2024 în Paris: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faceți la Paris și în regiunea Ile-de-France în septembrie 2024? Idei pentru întoarcerea la școală
• Unde să mănânci în Paris? Cele mai bune adrese, descoperiri și preferințe în funcție de arondisment

Și pentru a se asigura că vă puteți bucura de masă aici, Bistrots Pas Parisiens a apelat la Gilles Goujon, bucătarul de trei stele de la Fontjoncouse, pentru a elabora meniul pentru noul restaurant al grupului. Bucătăria propusă va fi de inspirație tradițională, cu un aer de bistro, dar revizuită într-un mod inventiv și rafinat.

Imaginați-vă o bucătărie autentică, inspirată de produsele de sezon, pentru o adevărată invitație la călătorie în timp și în tradiții. Mâncărurile oferite vor fi generoase, gourmet și concepute pentru a fi împărțite, încurajând convivialitatea în jurul rețetelor tradiționale. De la mâncăruri gătite lent la produse de patiserie atemporale, scopul este de a pune în valoare gastronomia franceză, sublimată de expertiza unui bucătar de excepție. În plus, o terasă mare, ideală pentru vremea frumoasă, ar trebui să încânte mulți oaspeți. Restaurantul va oferi un meniu unic care va fi descoperit foarte curând.

Pe scurt, abia așteptăm să o descoperim pe Micheline!