Intrând în YO' Mac And Cheese, veți avea impresia că ați traversat Atlanticul și că ați aterizat la New York pentru a degusta incomparabilul macaroane cu brânză, un fel de mâncare tradițional american, la fel ca hamburgerul. Acest restaurant din arondismentul 20, la o aruncătură de băț de Père Lachaise, celebrează cultura hip-hop din toate punctele de vedere, de la decorul minuțios până la numele preparatelor, care sunt deosebit de bine alese. Dar aici, este vorba de macaroane în stil francez, cu brânzeturi DOP proaspete și de înaltă calitate!
Chaource, Tomme de Savoie, Brie de Meaux, Roquefort... În timp ce brânza cheddar clasică este evident prezentă, macaroanele sunt revizitate din abundență, oferind o experiență gustativă inedită și reconfortantă. Este doar o chestiune de ce Mac veți alege, deoarece există o mulțime de opțiuni! În meniu, brânză și rap, cu rețete botezate după legende ale culturii urbane: Tupac Chaource, Eminemental, Fifty Chèvre!
Puteți rămâne la clasice, cu brânză cheddar topită și gratinată și smântână cu ierburi aromate, sau vă puteți aventura în combinații mai surprinzătoare, cu spanac, nuci, brânză Bleu d'Auvergne... Puteți condimenta Mac & Cheese cu legume, carne (disponibilă în versiuni halal), miere, brânză, arpagic, ardei iute... Și nu uitați opțiunea vegană, cu smântână fără lactoză, broccoli și faux-mage. Puteți alege, de asemenea, între dimensiunea franceză sau americană, pentru patru euro în plus, și, în mod clar, numai stomacurile înfometate vor suporta cea din urmă!
Am optat pentru versiunea cu stomac mic și am încercat un original și un clasic: Straight outta Comptome, cu brânză Tomme de Savoie, dovlecei și ceapă (11 euro) și Ol' Dirty Cheddar (7,50 euro). Două must-tries generoase, o încântare pură! În ceea ce privește deserturile, veți găsi, de asemenea, un gust de America, cu brownies, cookie-uri, brioșe, cheesecakes și prăjituri cu morcovi, fără a uita de celebrul milkshake de casă!
În adevăratul spirit hip-hop, acest restaurant unic prezintă lucrările mai multor artiști stradali și mobilierul lor recuperat și reproiectat, dintre care o parte este vândută în scopuri caritabile. Cultura hip-hop este despre solidaritate! Așa că puteți lua masa sau scaunul pe care ați mâncat înapoi în sufrageria dvs. pariziană.
Pe scurt, mâncare stradală de înaltă calitate, la prețuri accesibile, într-un cadru extraordinar!
