Francette: terasă pe Sena și wine bar subacvatic, noul local gastronomic la modă din Paris

În această vară, noi localuri apar peste tot, dar toate sunt diferite. Dovada este sosirea lui Francette! Acostată la Port de Suffren, în arondismentul 7, vizavi de impunătoarea Doamnă de Fier, această barcă XXL vă va însenina vara și vă va scoate "din Paris și în Paris ". Un leitmotiv eficient pe care unii dintre dumneavoastră l-au descoperit deja prin conceptul Laïa, un restaurant ascuns într-o grădină din arondismentul 11 și imaginat de Pierre Doublet și Quentin Garreau de Labarre. În această vară, cei doi acoliți dau o nouă lovitură cu deschiderea Francette, în aluzie la fostul Bateau, France, care făcea naveta între Le Havre și New York.

Așadar, la ce vă puteți aștepta când vă urcați la bordul Francette? Pregătiți-vă pentru o experiență unică datorită celor trei zone oferite. Pe acoperișul acestei ambarcațiuni de 65 de metri lungime, veți găsi Penthouse-ul și terasa sa de 250m2, accesibilă de la micul dejun până la 2am. Aici veți găsi mâncare stradală ultra-gourmet bazată pe fructe de mare. Alegeți din ceviche, stridii sau un sandviș japonez cu ton roșu, cu sfeclă roșie și sos tonkatsu, fără să uitați de Lobster Roll-ul lui Francette cu homar breton.

Noi am ales ceviche-ul gustos de slănină cu piure de usturoi afumat, leche de tigre și kasha și fish & chips-ul gourmet cu sos gribiche. O încântare atât pentru ochi, cât și pentru papilele gustative!

După aceea, nu putem decât să vă sfătuim să încercați memorabilul Paris-Brest revizitat, cu o cremă de fistic, fleur de sel, gel de lămâie și praline de fistic. O încântare pură!

• Citește și el
• 20 de terase minunate în Paris și în împrejurimi în iunie 2024 pentru a profita la maximum de soarele care a venit în sfârșit
• Topul teraselor de barje din Paris: Relaxare pe apă în capitală
• Cele mai bune terase de-a lungul Senei din Paris pentru vara anului 2024

Șampania, vinul, berile de la Brasserie De Sutter și cocktailurile savuroase ale casei, cum ar fi"Cactus" (tequila, piure de rodie, lime și bere de ghimbir) sunt toate oferite și sunt foarte recomandate. Pentru moment, acest penthouse este în modul de deschidere soft, cu un meniu care este probabil să evolueze.

Chiar mai jos, iubitorii gastronomiei franceze vor fi încântați în curând de viitoarea deschidere a unui restaurant care prezintă o bucătărie tricoloră sănătoasă și festivă, cu o priveliște uluitoare a Senei și a Turnului Eiffel. În bucătărie se va afla chef Marco Bernado, care a lucrat la Four Seasons din Milano, Le George* la Four Seasons George V din Paris și Alain Ducasse la The Dorchester***. Și nu este singur când vine vorba de stimularea papilelor gustative, deoarece Stéphanie Moquet, care s-a format la Table du 11 din Versailles, îl va însoți în această misiune savuroasă.

În cele din urmă, în cală, descoperiți primul magazin de vinuri subacvatice din Paris, cu peste 120 de referințe de vinuri naturale și biodinamice. Pentru iubitorii de vin, pivnița lui Francette este deschisă între orele 10.00 și 19.00.

Deci, sunteți gata să o cunoașteți pe Francette?

Abuzul de alcool este periculos pentru sănătatea dumneavoastră. Beți cu moderație.