Ce ziceți de o călătorie înapoi în timp, în anii 1900, pentru a retrăi Parisul de altădată? Plecăm să descoperim Bistro des Livres, fratele mai mic al Bistro des Lettres și al Bistro des Poèmes, care și-a deschis porțile la începutul anului 2025 în discreta rue Galande dinarondismentul 5.
De îndată ce deschideți ușa, sunteți cufundați într-un cadru care amintește de cafenelele literare de altădată. Grinzile aparente, rafturile pline de cărți și iluminatul discret creează un cadru propice visării cu ochii deschiși și conversației. Aici, fiecare masă pare să spună o poveste, iar tu poți chiar să o scrii pe a ta într-o carte.
La Bistro des Livres, sunteți invitat să veniți și să vă scrieți propria poveste, la propriu și la figurat, deoarece o carte vă stă la dispoziție pentru a vă ajuta să spuneți povestea acestui loc atemporal. Acest bistro este deschis zilnic între orele 11.45 și 22.30 și servește preparate din bucătăria franceză tradițională, reconfortantă, cu o notă modernă.
Meniul se concentrează pe clasicele bistro, folosind doar cele mai bune ingrediente. Pentru început, Camembert prăjit se remarcă prin textura sa topită în gură și aroma lemnoasă, perfectă pentru iubitorii de brânză.Oul fiert moale cu caviar oferă un contrast subtil între moliciunea gălbenușului lichid și intensitatea sărată a caviarului. Pentru o experiență mai îndrăzneață, piciorul de broască seduce prin delicatețea și crocantul său ușor, o specialitate care evocă aromele terroir-ului francez. OK, deci ai degetele pline, dar nu contează, deliciul este acolo.
Felurile principale sunt la fel de reconfortante. Confitul de rață de casă, preparat cu grijă, dezvăluie o carne fragedă care iese în evidență sub furculiță. Piureul de cârnați de casă, între timp, amintește de plăcerile simple ale bucătăriei de bistro. Aici, acesta este pus în valoare de un aligot generos, adăugând o notă suplimentară de deliciu pentru cei care o doresc.
Deserturile încheie masa într-o notă dulce, regresivă. P ain perdu (pâine prăjită), acoperită cu caramel de unt sărat și servită cu înghețată de vanilie, este un mod perfect de a încheia masa. Crème brûlée, cu crusta sa caramelizată care cedează sub lingură, dezvăluie o cremă de vanilie delicat aromată.
Meniul Bistro des Livres, cu prețuri cuprinse între 24 € și 39 €, oferă o bucătărie autentică într-un cadru prietenos, literar. Acesta vă invită să faceți o pauză gastronomică atemporală. Fie că sunteți turist sau parizian, acest restaurant este adresa ideală pentru iubitorii de literatură și de bună mâncare franțuzească.
Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.
Date și orar
De 15 martie 2025, La 31 decembrie 2026,
Loc
Bistro des Livres Paris 5e
44 Rue Galande
75005 Paris 5
Prețuri
Menu : €24 - €39
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
bistrodeslettres.com
