Unde să găsești prăjituri bune de lună în Paris - Tort de lună pentru Festivalul Lunii?

Căutați cele mai bune prăjituri lunare din Paris? Festivalul Lunii 2024, sărbătorit în această marți, 17 septembrie (și pe parcursul întregului weekend la Paris), oferă o ocazie unică de a explora tradițiile culinare asiatice. Fie că sunteți cunoscători sau doar curioși, iată selecția noastră de mâncăruri de descoperit în saloanele de ceai și patiseriile din capitală.

Festivalul Lunii revine marți, 17 septembrie 2024. Deci, dacă sunteți un fan al Gâteaux de Lune, avem adresele pentru dvs. în Paris.

Cunoscut sub numele de Zhong Qiu Jie în chineză, Tết Trung Thu în vietnameză sau chūshū setsu în japoneză, acest festival celebrează reuniunile de familie și admirarea lunii la apogeu. Această sărbătoare este însoțită în mod tradițional de degustarea celebrelor prăjituri de lună (yue bing sau bánh nướng). Parisul, un oraș cosmopolit prin excelență, oferă câteva locuri excelente pentru a descoperi sau degusta aceste delicii lunare.

Ca fapt divers, tradiția prăjiturilor de lună datează din timpul dinastiei Tang. Povestea spune că aceste dulciuri au fost folosite pentru a transmite în secret semnalul de revoltă al chinezilor Han împotriva dinastiei mongole Yuan, un eveniment marcant care a dus la apariția dinastiei Ming. Aceste mesaje codificate erau ascunse în interiorul acestor produse de patiserie, rezervate exclusiv consumului de către hani. Astăzi, aceste produse de patiserie reprezintă armonia și reunirea. Această tradiție adânc înrădăcinată, dar modernizată, este exprimată în prăjituri de lună dulci și sărate, într-o varietate de forme și arome. În mod tradițional umplute cu cremă de lotus, pastă de fasole roșie sau un amestec de cinci nuci, ele sunt acum disponibile în versiuni cu gheață sau ciocolată, precum și mochi.

Degustarea prăjiturilor de lună este o adevărată călătorie culturală și senzorială, savurată cel mai bine cu o ceașcă de ceai, conform tradiției. Deși versiunile industriale câștigă teren, căutarea prăjiturilor de lună tradiționale rămâne o comoară gastronomică de descoperit. Acesta este motivul pentru care am acordat prioritate producției artizanale în această selecție pentru Festivalul Lunii de la Paris. Vă invităm să le descoperiți în compania prietenilor și a familiei, respectând tradiția.

Unde puteți găsi un tort de lună bun în Paris?

Molle Pâtisserie
Pâtisserie chinoise. [Citeşte mai mult]

La Pâtisserie de Saison, o patiserie chinezească dulce și sărată din arondismentul 13
La Pâtisserie de Saison este una dintre cele mai vechi patiserii chinezești din arondismentul 13, pe faimosul Avenue d'Ivry. Aici vă puteți răsfăța cu banh mi originale, baos, produse de patiserie umplute cu pufuleți și rulouri super-moale care oscilează între tradiție și arome noi. [Citeşte mai mult]

@unreve, sublima cafenea și ceainărie franco-asiatică
@unreve este numele noii cafenele, ceainării și patiserii care s-a deschis pe Avenue Parmentier, în arondismentul 11 din Paris. Imaginați-vă căsătoria perfectă între cele mai bune cafenele și aromele asiatice și ați nimerit la fix. [Citeşte mai mult]

Long & Tee, un salon de ceai neobișnuit cu produse de patiserie trompe-l'oeil
Long & Tee este un salon de ceai chinezesc uimitor în arondismentul 9. Aici puteți gusta delicatese asiatice și puteți încerca uimitoarele produse de patiserie trompe l'oeil. [Citeşte mai mult]