Rôtisserie Gallopin, соседствующий с эмблематичным Brasserie, который открыл свои двери в июне и о котором мы вам уже рассказывали, запускает свой новый воскресныйбранч. Давайте отправимся на площадь Биржи, чтобы открыть для себя этот чудесный ресторан в очаровательной обстановке.
Если вы еще не знакомы с этим рестораном, вы будете очарованы его обстановкой. При входе вас встретят великолепные вертела, расположенные напротив стойки, за которой работают повара. Протяженность ресторана открывает множество различных зон: высокие столы в вестибюле, банкетки в главном обеденном зале, большая крытая терраса с подогревом и задняя столовая со стеклянной крышей - все это создает шикарную, современную и дружелюбную атмосферу. Нам нравится сочетание традиционных, промышленных и плиточных полов.
Как только вы устроились на своем месте, настало время позднего завтрака. Начните с неограниченного количества горячих напитков и свежих органических фруктовых соков, сопровождаемых свежими тостами и выпечкой.
Затем переходите к холодному буфету, который включает в себя все закуски из меню: идеальные яйца с майонезом, домашний куриный паштет и рилеты, гравлакс из лосося, салат из чечевицы, салат из помидоров и моцареллы, домашний гумус с белой фасолью и другими сырами. Настоящее угощение!
Самая интересная часть этого бранча - это, конечно же, вертел. После того как вы съедите свои закуски, отправляйтесь к вертелам, чтобы выбрать один из двух кусков мяса, зажаренных на вертеле. В этот день у нас был выбор между неизбежным цыпленком на свободном выгуле (медленно растущая птица, выращенная на открытом воздухе) и жареным свиным брюшком (cochon noir de Bigorre), к которому прилагается соус и жареные на сковороде овощи или pommes grenaille.
Нам нравится тающая во рту текстура свинины и упругость птицы, идеальный джус и сезонные овощи.
В завершение мы предлагаем прекрасный выбор простых, изысканных десертов. Плавающие острова, персиковый клафути, запеченный инжир, шоколадные муссы, красные фруктовые панна-котты и карамельные кремы - вот лишь некоторые из предложенных вариантов.
Одним словом, это был прекрасный качественный бранч для гурманов, который порадовал и взрослых, и детей.
Даты и время работы
Из 27 октябрь 2019
Тарифы
enfants - 10 ans : €19
adultes : €39
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
gallopin.com
Бронирование
module.lafourchette.com
01 53 40 84 10
Дополнительная информация
Каждое воскресенье с 11.30 до 15.30.
