Вкусный и необычный бранч Boubalé с ашкеназским и восточным колоритом в парижском районе Марэ

Boubalé, расположенный в отеле Grand Mazarin, - это место для гурманов, которое нельзя пропустить в квартале Марэ! Помимо обеда и ужина, воскресный бранч пробуждает вкусовые рецепторы дружелюбной ашкеназской и восточной кухней.

В самом сердце квартала Марэ, между оживленными улицами Архива и Веррери, находится Boubalé, расположенный вотеле Grand Mazarin, - место, которое обязательно нужно посетить гурманам. Этот адрес, первая парижская остановка Maisons Pariente, вибрирует в ритме детских воспоминаний шеф-повара Ассафа Гранита, обладателя звезды Мишлен, который страстно возвращается к ашкеназским и восточным вкусам, чтобы получить кулинарный опыт, пробуждающий чувства.

По воскресеньям Boubalé приглашает парижан и туристов, семьи и друзей насладиться традиционным поздним завтраком: сладким и соленым буфетом на фоне фольклорных подвесок, в атмосфере "как дома". На прилавке череда блюд обещает захватывающее кулинарное путешествие - шницель (куриная котлета в панировке), зеленая шакшука, япра (виноградные листья, рис, йогурт), овощные пироги или жареный лосось - где каждое блюдо рассказывает историю из далеких стран.

Далее свежеиспеченные венские пиро жные, торты и яркая выпечка конкурируют с разнообразными сырами и изысканными мясными изделиями.

В центре зала, на круглом столе в деревенском стиле, вы найдете фарандоль со сливочным тарамом для намазывания, знаменитую рубленую печень, а также салаты из капусты, свеклы, сырых овощей и картофеля с травами. Не стоит забывать и о витаминном уголке по соседству с выбором свежих сезонных фруктов и свежевыжатых фруктовых соков.

Для того чтобы насладиться этим пиршеством, есть два зала, две атмосферы: теплая, уютная интимность ресторана или мягкий свет зимнего сада в стиле кантри-шик с миндальными оттенками.

Любители сладкого могут дополнить шведский стол блюдами по меню от шеф-повара ресторана Итамара Гарги. Заманчивый выбор хрустящих бореков (слоеные пирожки с начинкой из картофеля и сыра), яиц Бенедикт и бургеров - на соленую сторону, бабки-перду и пушистых блинчиков - на сладкую.

И какой же бранч может быть без множества напитков? Кофе, капучино, чай и вдохновляющие коктейли, такие как Boubalé Tonic или знаменитый Expresso Martini, добавят изысканный штрих к вашей трапезе.

В Boubalé гастрономия столь же игрива, сколь и изысканна. Раз в месяц творческие мастер-классы пробуждают воображение как маленьких, так и взрослых, а кэнди-бар радует сладкоежек.