Больше, чем просто чаепитие, Леандр Вивье предлагает нам перекусить мечтой в Burgundy Paris. Чайная комната Burgundy Paris находится в двух шагах от Сада Тюильри и Вандомской площади, под стеклянной крышей, с 15:00 до 18:00 с четверга по воскресенье, и предлагает чаепитие, которое стоит того, чтобы отвлечься.
Леандр Вивье, талантливый молодой шеф-повар прямо из отеля George V, обладатель титула "Лучший ученик Франции" в 2013 году и победитель телешоу "Qui sera le prochain grand pâtissier ", уже имеет богатый опыт, поэтому мы были рады познакомиться с его персональным меню.
Для чаепития он придумал прекрасный брак между своей страстью к путешествиям и любовью к кондитерскому делу. Его визиты в Индию, Японию, Мексику, Индонезию и на остров Реюньон, среди прочих мест, позволили ему открыть уникальные ингредиенты, которые он искусно включил в свои творения. Эта дегустация - возможность открыть для себя симфонию вкусов из четырех уголков мира, сочетающую в себе изысканность французских кондитерских изделий и богатство качественных международных ингредиентов.
Во время послеобеденного чая в Бургундии Леандр Вивье приглашает нас познакомиться с этими творениями:
В меню есть два варианта:
Мы не можем не рекомендовать этот изысканный опыт, переносящий чувства в далекие края. Сложные, смелые вкусы каждого кондитерского изделия рассказывают свою историю, историю путешествий и открытий Леандра Вивье. Каждый кусочек - это праздник культурного разнообразия и вкуса.
Нам очень нравится изысканная и нежная тарталетка с цитроном и шисо. Не очень сладкая, несмотря на безе, она нравится нам своей силой и кислотностью лимонной икры, которая хрустит под зубами. Сорбет из клубники тагетес с конфитюром - освежающее наслаждение. Мягкий калиссон с нотками горечи очень хорошо сочетается с цветами апельсина.
Особый фаворит - свернутая бриошь с божественным голубым ванильным кремом. С ванильным молочным джемом это настоящее удовольствие. Наконец, если вы любите корицу, то малиновый сабле перенесет вас прямо на Сейшельские острова.
Не забудьте и о другой великолепной сезонной выпечке, предлагаемой в кондитерской. Здесь есть что открыть для себя, или если вы просто хотите съесть пирожное и выпить, чтобы передохнуть. 
Так почему бы не побаловать себя кулинарной эскападой в Burgundy Paris. Талант Леандра Вивье отправит ваши вкусовые рецепторы в незабываемое путешествие.
Даты и время работы
C 22 июнь 2023 к 31 декабрь 2027
Местонахождение
Бургундское в Париже
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Тарифы
tea-time au champagne : €55
Tea time + champagne : €70
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
www.leburgundy.com
