Гонкуровская премия 2024 года: специальное меню в Drouant, учреждении литературной премии

Основанная в 1892 году по завещанию Эдмона де Гонкура,Академия Гонкура появилась в 1902 году и вручила свою первую премию в 1914 году в знаменитом ресторане Drouant. А что, если за ужином вы сможете оказаться на месте академика?

В честь Гонкуровской премии 2024, которая будет вручена 4 ноября, Drouant открывает свои двери для гурманов, чтобы с 4 ноября по 15 декабря 2024 года провести культурно-гастрономическую акцию: дегустацию специального меню, разработанного шеф-поваром Роменом Ван Тьененом, которое обычно подается академикам в день вручения премии.

Это меню стоимостью 190 евро, состоящее из 3 или 6 блюд, по вашему желанию может сопровождатьсявином и блюдами в паре (120 евро дополнительно) для еще большего удовольствия. Обед или ужин начинается с бокала шампанского перед дегустацией меню, которое в этом году включает блюда, посвященные выдающимся деятелям, оставившим свой след в литературной премии и месте ее проведения, в честь 122-й годовщины Гонкуровской премии.

После этого, если они свободны, гости могут посетить знаменитый Салон Гонкуров и библиотеку!

• Читайте также
• Литературные отели в Париже и регионе Иль-де-Франс, наши лучшие адреса
• Гонкуровская премия 2023 года: Жан-Батист Андреа побеждает с "Veiller sur elle
• Литературные события, которые нельзя пропустить в октябре 2024 года в Париже и регионе Иль-де-Франс

* * *

Прошлогоднее меню из 6 блюд190€120€, блюда и вина в паре

Устрица Charles Drouant Сок мидий, лимонный конфитюр

Лобстер Колетт Майонез с маслом лука-порея Желе из креветок, оксалис, цветы

Тюрбо Кокто Морской садок, икра форели, петушки Листья каперсов, травянистое масло

Оленина Гюисманс Инжир, соус гранд-венер Черные вишни, чернила кальмара

Сыр Clos de Montmartre

Mirabelles Clavel Sorbet mirabelle absinthe, chantilly vin jaune

* * *

Более того, каждый гость покинет Drouant со знаменитой "Мадлен" Пруста, а также получит возможность приобрести Prix Goncourt 2024 на месте. Обратите внимание, что меню должно быть забронировано за 72 часа!

Друан, легендарный дом Гонкуровской академии.
Новая страница открывается для Drouant, легендарного парижского заведения, в котором с 1914 года работает Академия Гонкуров. В 2018 году ресторан перешел под управление братьев Гардинье, удивляя и восхищая великой классикой французской гастрономии, доведенной до современного уровня. [Читать далее]