Ici Vietnam 2024, вьетнамский продовольственный рынок и книжный фестиваль, ждет вас в 5-м округе Парижа

"Ici Vietnam", продовольственный и книжный рынок, посвященный вьетнамской культуре и гастрономии, возвращается в 4-й раз в эту субботу, 15 июня, на площадь Монж в 5-м округе. Не пропустите этот бесплатный фестиваль, чтобы насладиться пиршеством для души и тела.

15 июня 2024 года на площади Монж в 5-м округе Парижа пройдет 4-й фестиваль Ici Vietnam. Это событие, которое нельзя пропустить, предлагает полное погружение в кулинарное и литературное богатство Вьетнама. С 12 часов дня до 9 вечера парижская площадь превратится в огромный рынок вьетнамской еды, где будут организованы круглые столы и мастер-классы, а день будет наполнен вкусами и знакомствами.

Фестиваль вьетнамской гастрономии

В этом году на Вьетнамском продовольственном рынке соберутся лучшие вьетнамские шеф-повара столицы, которые предложат широкий выбор традиционных рецептов и новых кулинарных творений. Среди представленных стендов:

An Viêt: фирменные блюда, такие как нэм и бо-бун.
Bà Ba: полухрустящие булочки с различными начинками.
Hanoi Corner: 100% домашние тапас и закуски.
Caphette: фирменный вьетнамский кофе и блюда, вдохновленные Вьетнамом.
Big Boss: традиционный вьетнамский ресторан.
Banoi: спринг-роллы
Beng Beng: Bánh xéo, маленькие золотистые блинчики.
Cô Tuyêt: Cha Ca, рыба, маринованная в куркуме и укропе.
Cuisine de Mai: Banh cuon и свежие салаты.
Emi-Lee: Bò bún и индивидуально подобранные phở.
Kem Glaces: Замороженные десерты с вьетнамским вкусом.
Kin Epicerie: продукты ручной работы для вьетнамской кухни.
Hanoi Corner: вьетнамский кофе и домашние бань-ми.
La Tropicale Glacier: домашнее мороженое с экзотическими вкусами.
Little Vietnam: традиционные вьетнамские семейные блюда.
Marou: Справедливый шоколад, произведенный во Вьетнаме.
Quang: десерты из мороженого с домашними начинками.
Ngoc Xuyen Paris: Bánh cuốn и мясо на гриле.
Pho Co: фирменные блюда из Северного Вьетнама.
TJ Asian Fusion: Бабл-чай и бабл-вафли.
Sobica: Вьетнамские элитные чаи.
Thanh Binh Jeune: вьетнамская бакалея с органическими продуктами.
Vi Hanoi: яркие ханойские блюда.
S69 Franco-Viet: Бар и вьетнамская кухня с оригинальными коктейлями.

Чествование литературы и творчества

В то же время на книжном рынке будет представлено разнообразие современной вьетнамской литературы: 250 наименований и 17 гостей. Круглые столы, дискуссии, интервью и подписи книг украсят этот литературный день. Среди них:

Круглый стол: Destination Indochina, последняя битва (13:00-2:00) Обсуждение колонизации и ее последствий с Доан Буи, Лили Боссерт и Аликс Дуар.
Дискуссия: Et si l'écriture était une reprise de pouvoir? (16:00-5:00) Голоса молодых авторов, таких как Лу Ив, Лине Папен, Эмили Тон и Софи Хьеу.
Tous à table, le goût de la transmission (7-8.30 вечера) Обсуждение кулинарной передачи с Натали Нгуен, Грас Ли и Хань Хюнь.

В творческом пространстве также будут представлены такие художники, как La Maison Panda с традиционными миниатюрами, Matcha Shiro с орнаментальными татуировками, XM Tran с линогравюрами и Linda Mai Phung с шелковыми платками.

Не пропустите эту уникальную возможность отпраздновать культуру Вьетнама через ее вкусы и слова. Присоединяйтесь к нам 15 июня в Place Monge, чтобы совершить изысканное и насыщенное путешествие в сердце Вьетнама.