Погода будет прекрасной и жаркой! Да, будет! И среди лучших столичных террас мы хотели бы представить вам Jardin Privé, расположенный в самом сердце Novotel des Halles. Снаружи его не видно, поэтому вам придется распахнуть двери, чтобы открыть для себя его райский сад, расположенный в двух шагах от навеса.
В этом красивом, конфиденциальном патио вы найдете столики, расставленные вокруг сладко пахнущих кленов, жасмина и гортензии. Буколическая, шикарная и уютная атмосфера для приятного времяпрепровождения в этом очень секретном саду.
Откройте для себя этот уголок зеленого спокойствия и насладитесь аппетитным сочетанием вкусов суши и моря. Гости могут выбрать одно из двух меню: меню шеф-повара и меню барбекю.
Исполнительный шеф-повар Николя Амелин придумал весенние рецепты, вдохновленные его баскским происхождением. Используя широкий спектр продуктов из своего региона, он соблазнил вкусовые рецепторы гурманов. Среди них белая спаржа из Ландеса, мусс Ossau Iraty, вентреш Montalet и желе из чили Espelette, а также карпаччо из морского окуня с фенхелем, эстрагоном, киви, экстрактом лимона, цветком фенхеля и оксали, нестареющий морской окунь с морковной хариссой, сырой обжаренной листовой морковью и овощным соком и антрекот Терре-мер из кошона дю Тарн от Монтале с чипиронами, шафрановой кукурузой в двух текстурах, перцем падрон. Свежесть и элегантность - отличительные черты этих ярких блюд.
В этом году крытый внутренний дворик Jardin Privé открывает предложение по приготовлению барбекю, чтобы насладиться необычным общением в самом сердце 1ᵉʳ округа Парижа! На наших глазах мясо, рыба и овощи готовятся на гриле "как дома"! В меню: Бурратина целиком, старомодные помидоры и базилик, Гаспачо верде, Осьминог на гриле, птица с лимоном, салат момента (изысканный салат с красным тунцом, когда мы посетили ресторан) и непревзойденный стейк меч-рыбы, лимон и приправа чили Эспелетт. Блюда сопровождаются гарниром по вашему выбору: в меню есть кабачки на гриле, картофель с тимьяном и киноа... В одиночку или на двоих - позвольте себе соблазниться этим сезонным барбекю!
Мы закончили на сладкой ноте с прекрасными десертами. Pêche Melba и сезонный клубничный тарт были в меню, когда мы проходили мимо, что стало достойным завершением трапезы.
Patio du Jardin Privé открыт с понедельника по воскресенье, обед с 12:00 до 14:30 и ужин с 19:00 до 22:30. С понедельника по пятницу, если позволяет погода, на обед предлагается меню барбекю. В остальное время вас ждет классическое меню à la carte, а также возможность отправиться в помещение, если погода испортится.
Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.
Тарифы
Desserts : €12 - €14
Entrées : €14 - €16
Plats : €21 - €24
Рекомендуемый возраст
Для всех
