La Juicerie - новый столичный производитель полезных фруктовых соков. Если вам знакомо их название, то вы наверняка видели их маленькие бутылочки по всему Парижу, в спортзалах и деликатесах.
Если La Juicerie не является "минутным" соковым баром, где вы сами выбираете фрукты и овощи, чтобы положить их в свой стакан, то это просто потому, что соки здесь отжимаются холодным способом, который требует времени, чтобы фрукты были отжаты без повышения температуры, и который производится в Нантере. А поскольку фрукты не подвергаются пастеризации, они сохраняют все свои полезные вещества, но должны быть использованы менее чем за два дня.
Клеманс, основательница La Juicerie вместе с Адрианом и Ришаром, объяснила нам процесс: рано утром они получают фрукты и овощи (все органические) в свою производственную мастерскую в Нантере, двое сотрудников прессуют их по 6 рецептам (процесс занимает несколько часов) и после обеда отправляют бутылки в парижский бутик.
В маленьком магазинчике с большим холодильником и маленьким прилавком вы можете насладиться Mister K из кейла, огурца, яблока и ананаса, Carrot Kick, концентратом моркови, апельсинов и яблок с добавлением имбиря, или Beet It из свеклы, сельдерея, яблока и цедры лимона - все за 6,5 евро (да, органический сок, свежий ежедневно, с концентрацией витаминов и минералов, на производство которого уходит несколько часов, вполне стоит 6,5 евро)!
А в дополнение к сокам La Juicerie предлагает свежие, полезные продукты, приготовленные из тех же фруктов и овощей, что и соки: смешанные салаты за 9 евро, супы за 8,5 евро, чиабатта за 8 евро и даже чаши açaï - чаша из мякоти асаи (гиперфрукт) с гранолой и фруктами, здоровая изюминка меню, которая за 7 евро станет идеальным, насыщенным витаминами завтраком.
Практическая информация:La Juicerie, соковый барМесто проведения: 2 rue de la Michodière, 75002 ParisЧасыработы: 8.30-7.00 с понедельника по пятницуЦены: €6,5 сок, €9 салаты, €7 чаша акаи
Местонахождение
La Juicerie - закрыто навсегда
2 Rue de la Michodière
75002 Paris 2
Доступ
M°3 - остановка Quatre Septembre
Тарифы
le jus de fruit : €6.5
l'acaï bowl : €7
la soupe : €8.5
la salade : €9
Дополнительная информация
Часы работы: с 8.30 до 19.00 с понедельника по пятницу
