С 2017 года о британском отеле The Hoxton заговорили в столице. Расположенный в здании XVIII века в самом центре Парижа, он каждый день принимает парижан и туристов, ищущих модное место для проживания.
Бутик-отель привлекает столичных гурманов рестораном Rivié, где подают блюда современной, изысканной кухни.
В хорошую погоду симпатичный внутренний дворик Hoxton - самое подходящее место для прохладного обеда или ужина в окружении зелени. В течение дня в Rivié собирается большое количество клиентов, и это не для тех, кто ищет маленький, интимный ресторан, а скорее оживленное место.
В меню есть закуски, стартеры и разнообразные блюда, приготовленные из местных продуктов. Для тех, кто любит делить тарелку, Le Rivié предлагает вегетарианские и мясные варианты: картофель фри (€10), тартар из говядины на тосте (€13), цветы кабачка (€11)...
Далее следуют закуски, на выбор пять вариантов. Наш выбор - королевские креветки на гриле (16 евро), поданные в количестве 4 штук, с восхитительным соусом из лимона и масла со специями; и гравлакс из форели Baigorry (16 евро), столь же красивый, сколь и вкусный, с гранатовым винегретом и цедрой цитрусовых. Наш фаворит - гравлакс из Ривье!
Мы продолжаем с нескольких удачных, но не обязательно самых сытных блюд: ультралегкого осьминога на гриле (€28) - благодаря его сопровождению - салату из желтых и зеленых кабачков, лимонному айоли и помидорам конфи! -и равиоли лесные (26 евро), вкусный вегетарианский вариант, фаршированные маринованными грибами эноки и бонито, погруженные в грибной бульон.
Для любителей сладкого есть выбор десертов, например, клубнично-базиликовая павлова (€12) с безе, клубничным компотом и лимонно-базиликовым сорбетом, а для поклонников шоколада - шоколадный мусс (€10) с шоколадным штрузелем (крошка из какао).
Хорошо исполненная и вкусная кухня Rivié стала обязательным атрибутом района Sentier! То же самое касается и завтраков, которые нам также удалось попробовать!
По утрам в меню здоровые и полные витаминов блюда: свежие фруктовые соки, тосты с авокадо (€15), гранола, блинчики с красными фруктами и традиционные яйца Бенедикт с ярким соусом голландез с юзу.
Отличный способ начать день!
Даты и время работы
Из 3 ноябрь 2024
Местонахождение
Rivié
30 Rue du Sentier
75009 Paris 9
Тарифы
Desserts : €9 - €14
Entrées : €11 - €19
Plats : €18 - €32
Официальный сайт
thehoxton.com