Le Méchoui du Prince, марокканский ресторан, который завораживает вкусовые рецепторы

Le Méchoui du Prince имеет все признаки королевского адреса. Он находится в самом сердце Латинского квартала, в двух шагах от Люксембургского дворца, на улице Месье ле Принц, на которой он с гордостью располагается с 1969 года. Это семейный марокканский ресторан, основанный Мохамедом Амрашем, а сейчас находящийся в руках его сына, Самира Амраша.

За белым фасадом цвета слоновой кости скрывается атмосфера теплого ресторана Ryad, который с гордостью несет в себе цвета Марокко. Под балками, типичными для старых зданий в Латинском квартале, вы найдете столы из темного дерева, гармонично напоминающие друг друга, уставленные посудой марокканского ремесла. Другие подносы украшают стены, а пальмы перед окнами отрезают нас от внешнего мира. Приглушенный свет отражается от мозаики, украшающей барную стойку, а улыбчивый прием команды позволяет нам почувствовать себя как дома.

Сердце, вложенное в оформление, сравнимо только с любовью, с которой готовились блюда. Чтобы начать дегустацию с самого начала, мы настоятельно рекомендуем вам начать с La Mosaïque de Kemia, где вы сможете попробовать три разных блюда, очень популярных в Марокко: баклажанную икру, известную как Zaalouk, знаменитый марокканский салат из вареного мяса и Briouates, слоеные пирожки, сложенные в треугольник с сыром, тунцом или мясным фаршем.
Вы также можете согреть свое сердце за миской хариры, традиционного супа.

• Читайте также
• Неделя впереди 23-29 декабря 2024 года в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене
• Чем заняться в Париже в декабре 2024 года? Узнайте о событиях в этом месяце в Îле-де-Франс
• Новогодняя ночь 2024-2025 в Париже: вечеринки 31 декабря 2024 года по округам

Если говорить о блюдах, то трудно не заметить кускус Méchoui du Prince: манная крупа, смешанная с небольшим количеством смэна, много овощей, нут, кишмиш и запеченная в духовке плечевая часть ягненка, каждая из которых подается в отдельной посуде, чтобы вы могли сделать ее по своему вкусу. Также здесь есть хорошиетаджины, в том числе Casablanca с черносливом, в котором гармонично сочетаются сладкое и соленое.
Но раз уж мы заговорили о Méchoui du Prince, есть еще одно незаменимое блюдо, которое приведет в восторг любителей хорошего мяса: знаменитый méchoui.

И наконец, на десерт обязательно попробуйте пастилу au lait. Это что-то вроде mille feuille из кирпичного теста, миндаля, корицы и заварного крема с ароматом цветков апельсина. Сладкий десерт, который трудно забыть.

В качестве дополнительного бонуса один четверг в месяц ресторан организует "Восточные четверги"- еще более захватывающий вечер с живым концертом марокканского оркестра под управлением завораживающего голоса Рашида Касты, марокканского певца, исполнителя и композитора, чья музыка представляет собой слияние североафриканской и андалузской культур.