Скрытая терраса Joy открывает маковый сад с изысканным меню и оживленными вечерами

Хотите провести волшебную интермедию в самом сердце Золотого треугольника Парижа? Тогда отправляйтесь вHôtel Barrière Le Fouquet's Paris, который до конца лета превращает террасу своего ресторана Le Joy в пышное зеленое поле маков вдали от шума и суеты Елисейских полей.

Нам нравитсяпасторальная атмосфера этого тайного буколического дворика, настоящего скрытого сокровища, где можно расслабиться и отдохнуть. В программе: новое меню для гурманов, разработанное шеф-поваром Матье Мечери, и яркая программа мероприятий.

Среди закусок - буррата де Рамбуйе с кремом из артишоков и перцем или карпаччо из копченой свеклы с приправами и икрой авруга. Любители рыбы могут попробовать гравлакс из форели с цитрусово-лимонным кремом, который отправит ваши вкусовые рецепторы в путешествие. Гёдза из лука-порея с соком хлорофилла ангельских волос, огуречный суп, глазированный кокосовым молоком, и крабовые хлопья порадуют любителей легких вкусов.

Что касается основных блюд, попробуйте жемчужную вареную треску с гороховым мусселином с мятой, гребешки в корочке из бутербродного хлеба с мусселином из кофейного иерусалимского артишока или ньокки с песто и гарниром из тетрагоны, тонкого рикетика и пармезановых плиток. Не отстают и мясные блюда: копченая на буковом дереве каре ягненка с мильфей из картофеля и разноцветной капусты или говяжье филейное сердце с морковью под соусом мели-мело.

Наконец, сладкий хлеб из теленка в корочке комте и белая спаржа со стружкой Vin Jaune удовлетворят даже самых взыскательных гурманов. Чтобы закончить на сладкой ноте, мы влюбились в десерты от шеф-кондитераЭнтони Кокеро, которые просто не могут не понравиться. Это и божественный фирменный мильфей, и лимонный с эмульсией из листьев лимона и кедровых орехов, и темный шоколад Cuvée Xibun с карамелизированным фундуком, и восхитительный карамелизированный Pain Perdu с мадагаскарской ванилью.

Со 2 мая диджей будет вести вечера Joy со среды по субботу с 18:00 до полуночи (с 16:00 по субботам). Музыкальная программа включает в себя Shades каждую среду, Deep Culture по четвергам и Sunset Ceremony по пятницам и субботам. В результате вы получаете праздничную интерлюдию в тайном саду Joy, где можно подпевать хитам момента из тщательно отобранной программы, наслаждаясь смелыми творениями главного бармена Пьера Кортена.

• Читайте также
• Совет на неделю с 18 по 24 ноября 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в ноябре 2024 года? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Где поесть в Париже? Лучшие адреса, открытия и любимые места по округам

На вечерах Shades выступает парижский диджей Poppie с шикарной, энергичной и тонкой подборкой отфильтрованного хауса, нью-диско, инди, deep и future funk. Вечера Deep Culture приглашают самых известных виртуозов столичной вертушки поделиться своими влияниями и историей в свободном и безграничном музыкальном путешествии, созданном "для любителей музыки, любителями музыки".

И наконец, вечерняя церемония Sunset Ceremony - это уединение в скрытом саду Джой. Коктейли, вкусная еда и расслабленная атмосфера, дополненная вечерними огнями. OG.F и его гости создают саундтрек для этих подвешенных моментов, смешивая мелодичный и трайбл-хаус.

Этим летом Joy приглашает всех желающих насладиться оживленным гурманским и праздничным отдыхом, и мы, конечно же, в восторге. Новое летнее меню от Матье Мечери и вечера под руководством талантливых диджеев - все это не может не привлечь вас, если вы захотите отдохнуть в этом саду маков. И, наконец, если у вас есть настроение, завершите вечер в Marta- праздничном заведении на крыше.