В отеле George V открывается новый гастрономический сезон

Тревога для гурманов! В Париже возвращается один из гастрономических храмов столицы. Всего в двух шагах от Елисейских полей парижане всех возрастов празднуют возвращение в престижные рестораны знаменитого дворца Георга V. В этом годулегендарный адрес изменился, чтобы порадовать гурманов.

С 8 сентября 2021 года трехзвездочный ресторан Le Cinq вновь откроет свои двери. Им будет руководить шеф-повар Кристиан Ле Сквер, который предложит потрясающую кухню, основанную на сезонных продуктах, поставляемых от мелких местных производителей, и экологически чистой рыбе. Здесь вы сможете насладиться кулинарной встречей между трехзвездочным шеф-поваром из родной Бретани и парижским искусством жизни: идеальное решение для продления праздничного настроения. Энофилы тоже не останутся в стороне: Эрик Бомар, директор ресторана и номинант на звание лучшего сомелье в мире, объединяет усилия с Кристианом Ле Сквером для дегустации, полной удивительных открытий. В ресторане George, где работает Симоне Занони, новый главный сомелье Франческо Коши поможет вам попробовать самые лучшие итальянские вина.

Одним из главных событий этой осени 2021 года в отеле George V станет возрождение концепции Galerie, которая отдает дань уважения французскому терруару через новое кулинарное предложение. В историческом интерьере и помещениях XIX века мы открываем настоящий кулинарный музей, позволяющий заново открыть для себя продукты и ноу-хау, которые создали Франции репутацию в мире гастрономии. Шеф-повар Алан Таудон принял вызов, переосмыслив классику, чтобы предложить нам современную и полную творчества кухню.

И в этом случае отель подтверждает свою приверженность, используя местных и ответственных производителей и садоводов. Кокиль а-ля Франсез, конфи из пуаре д'Оль-де-Франс, парментье де Беф или голубой лобстер на гриле - здесь вас ждет кулинарный опыт, столь же комфортный, сколь и трогательный. Бонус? Майкл Бартокетти, очень талантливый шеф-кондитер отеля, создал удивительное меню, пересматривающее классическую французскую выпечку, включая знаменитый Mille-Feuilles и обязательный к употреблению Paris-Brest.

• Читайте также
• Неделя впереди 25 ноября - 1 декабря 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в ноябре 2024 года? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Где поесть в Париже? Лучшие адреса, открытия и любимые места по округам

Красная нить продолжается в L'Orangerie, где шеф-повар Алан Таудон представил новый ассортимент блюд, всегда придерживаясь ответственного подхода. Но здесь вы можете ожидать неожиданностей от меню, полного креатива и смелости. Это место, за которое будут бороться авангардисты, желающие попробовать гастрономию завтрашнего дня. Гурманов ждут кулинарные, технические и визуальные подвиги, включая лангустина в соленой корочке и томатные ригатони trompe-l'oeil, которые не оставят вас равнодушными.

Бонус? Если у вас есть желание, вы можете испачкать руки и поучиться вместе с талантами George V уже этой осенью. Два воскресенья в месяц мастер-классы по кулинарии, кондитерскому делу и энологии будут поочередно проводить великие представители дворца: Кристиан Ле Сквер, Алан Таудон, Майкл Бартоцетти, Эрик Бомар и Франческо Коши будут по очереди делиться своими ноу-хау!

Мы любим это!