Догма"- так называется новый стрит-фуд киоск. Это новое место открылось в 10-м округе Парижа. Концепция проста, но ужасно эффективна: отдать дань уважения жареному цыпленку во всех его проявлениях. Гений, стоящий за этой смелой концепцией, - дуэт Матье Гришуа и Джордана Робинсона, уже возглавлявших ресторан и винный бар Pompette в 9-м округе.
ДекорDogma - элегантный и стильный, сочетание бетона и цинка создает аутентичную атмосферу. Королем здесь является жареный цыпленок - в виде тендеров или сэндвичей на любой вкус. Вы можете отведать эти блюда на месте, у стойки, или взять их с собой, чтобы насладиться ими на свежем воздухе.
Вот варианты меню:
В качестве гарнира вы можете выбрать одно из изысканных блюд: бисквит на пахте (€2), картофель с сырной подливкой или без нее (€4/€6), луковые кольца (€5) или капустный салат (€3).
Секрет успеха Dogma, возможно, кроется в солидном опыте шеф-повара Джордана Робинсона, который годами оттачивал рецепт жареного цыпленка. Родом из Торонто, Джордан работал в ряде известных ресторанов, включая Frenchie и Frenchie To Go, прежде чем объединиться с Матье Гришуа.
Именно в Pompette, их первом ресторане, родилась идея создания Dogma. Жареный цыпленок Джордана был настолько популярен среди клиентов, что они решили посвятить ему целый адрес.
Так родилась Dogma, предлагающая доступную уличную еду с упором на качественные ингредиенты и мастерство вкуса. Щедрые, вкусные и острые блюда - здесь есть чем насладиться.
Подводя итог, можно сказать, что Dogma - это отличный адрес для любителей уличной еды и жареной курицы. На месте или на вынос - все вкусно. Ну что, вы готовы открыть для себя Dogma?
Даты и время работы
Из 7 июль 2023
Местонахождение
Ресторан "Догма
10 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
www.instagram.com
Дополнительная информация
Открыт каждый день, кроме воскресенья, с 12.00 до 14.00 и с 19.30 до 22.30.
