Некоторые хорошие адреса можно обнаружить, заблудившись в лабиринте парижских переулков. Недалеко от Grands Boulevards, на улице d'Enghien, находится небольшой адрес, который должен порадовать любителей японской кухни. Ресторан Iné открыт только на обед и приглашает посетителей в элегантную, наполненную светом обстановку, где открытая кухня выходит на четыре столика.
Пусть вас не смущает небольшое количество мест: здесь можно быстро и вкусно поесть, даже если вы не торопитесь, благодаря молниеносному обслуживанию, которое не умаляет значения домашней еды. Кроме того, вы можете взять еду на вынос, а ресторан также предлагает услуги кейтеринга. Созданный Сарой Уэта, этот хороший адрес специализируется на японских бенто, но не только, поскольку каждый день шеф-повар Такума Наито также предлагает фирменные блюда в соответствии со своим вдохновением.
Меню очень короткое: две закуски, три бенто(мясное, рыбное или вегетарианское) и блюдо дня. На месте вы должны заплатить 21 евро за стартер + основное блюдо или основное блюдо + десерт, а полное меню стоит 25 евро.
Когда мы зашли в ресторан, в меню дня были хрустящие картофельные крокеты в панировке из панко, а также неизбежный мисо-суп с овощами, которые разожгли наши аппетиты. Мы также не смогли устоять перед вдохновением шеф-повара, мисокацу дон, с его превосходной панированной курицей в мисо-соусе, подаваемой с овощами в большой миске с рисом.
Что касается бенто, то наше внимание привлекла именно рыбная версия, где вкуснейший стейк трески гарнирован орехами кешью и сопровождается такими овощами, как баклажаны в мисо-лаке, тающий во рту тыквенный салат и запеченные кабачки, увенчанные хорошим слоем риса. Обратите внимание, что сопровождение меняется в зависимости от сезона.
Хотя цены по меню показались нам относительно дорогими (17,5 евро за бенто), мы были приятно удивлены блюдами. Мы все же рекомендуем вам отдать предпочтение этому меню, особенно если вы хорошо едите. С другой стороны, людям с плохим аппетитом не стоит беспокоиться: пропорции по-прежнему щедрые.
На десерт мы соблазнились чизкейком с матча из Le Petit Sentier, который оказался легким и не слишком сладким, как раз то, что нам хотелось в завершение нашей трапезы. Однако наш визит состоялся до прихода шеф-кондитера Норико Обатаке, поэтому вполне вероятно, что к моменту вашего визита меню изменится.
Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.
Местонахождение
Ресторан Iné
29 Rue d'Enghien
75010 Paris 10
Тарифы
Entrée : €4.5 - €5.5
Dessert : €5.5
Bento : €16.5 - €17.5
Официальный сайт
www.ineaparis.com
