Belle Maison, бистро с морепродуктами и террасой Париж, 9-й округ

Вы любите морепродукты и моллюсков? Тогда вам понравится Belle Maison, этот ресторан, расположенный на улице Наварин в 9-м округе Парижа. Неприметный домик, спрятанный между двумя парижскими зданиями, голубые стены, создающие ощущение морского побережья, и прекрасная желтая терраса, пахнущая летом, - у этого ресторана есть все, чтобы покорить нас, тем более что цены здесь вполне приемлемые, учитывая стоимость рыбы в наши дни.

Это йодированное бистро, хорошо известное гурманам, является частью команды Pantruchoise, в которую входят Pantruche, Caillebotte, Café Mirette и Coucou café. Ресторан славится своим меню из морепродуктов. Обеденное меню стоимостью 23 евро и блюдо дня - все, что нужно, чтобы сделать этот ресторан здоровым, изысканным и недорогим бистрономическим заведением. На кухне Франк Барангер предлагает креативные и смелые блюда бистро.

Забудьте о классических блюдах, которым не хватает вкуса и волшебства. В Belle Maison мы за свежесть, прекрасно приготовленные блюда и щедрые порции, и все это с ноткой оригинальности. Теплый, спонтанный прием и тщательный декор придают этому ресторану мягкую, дружескую атмосферу.

Вам интересно, что у вас на тарелке? Как и следовало ожидать, когда вы готовите блюда из свежих продуктов с рынка, меню часто меняется. А это значит, что вы никогда не заскучаете и будете возвращаться за новыми блюдами. Вот меню, которое мы обнаружили во время нашего визита.

Поскольку светило солнце и мы были настроены на отдых, мы начали трапезу с рыбных рулетиков и домашней тарамы из трески. Даже обычно простые закуски были хорошо представлены. К рилетам прилагаются водоросли и луковые соленья, а к тараме - семена горчицы и фокачча. Фокачча мягкая, тарама тонкая, а рилеты живые, так что вы отлично проведете время.

Затем переходим к закускам, и наш выбор пал на превосходные крабовые каннеллони с сельдереем и сидровым соусом, а также на маринованную и закусочную каракатицу с перцем, пастой кимчи и чимичурри. Мы предупреждали вас, что это оригинальное блюдо, и оно вносит свои коррективы. Сельдерей хрустит и тонко, каракатица мягкая, и это действительно вкусно.

• Читайте также
• Неделя впереди 23-29 декабря 2024 года в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене
• Чем заняться в Париже в декабре 2024 года? Узнайте о событиях в этом месяце в Îле-де-Франс
• Новогодняя ночь 2024-2025 в Париже: вечеринки 31 декабря 2024 года по округам

В качестве основного блюда мы выбираем треску с маслом фундука на ложе из крессона, сопровождаемую горошком с консервированным лимоном, приправой из свежего козьего сыра и кедровыми орешками. Мой партнер по преступлению выбирает блюдо дня - линейного хека с мидиями и брокколи. Прекрасные соусы и приправы, свежий хрустящий горошек и хорошее приготовление - вот порядок дня.

Завершим трапезу двумя сезонными десертами: терпким ревенем с ванильным бланманже, фисташковым пралине и ментоловым мороженым и ганашем из белого шоколада с фундучным бисквитом, мармеладом, кокосовой крошкой и восхитительным грейпфрутовым сорбетом. Он легкий, он съедается сам собой, и вы не будете чувствовать себя виноватым.

Одним словом, если вы ищете рыбный ресторан, который был бы столь же хорош, сколь и креативен, но при этом оставался бы доступным по цене, обратите внимание на Belle Maison в 9-м округе. Ресторан открыт с понедельника по субботу с 12:30 до 14:00 и с 19:00 до 21:30, а по воскресеньям закрыт.