Концепция Soé отличается своей гибкостью: здесь традиционное трио "стартер-основное блюдо-десерт" уступает место полной свободе, где каждый гость может разделить (или не разделить) блюда, которые подчеркивают качество французских продуктов, отобранных с особой заботой о близости друг к другу.
Теплый прием шеф-повара и его команды закладывает основу для незабываемых впечатлений. Элегантная, наполненная светом обстановка - это приглашение довериться сдержанной, внимательной команде, которая страстно разделяет свою любовь к великолепной кухне и путешествию по чувствам.
Soé Isakaya - обязательное место для любителей изысканной, инновационной кухни. Меню Omakase, состоящее из 4 или 6 этапов, - настоящая ода кухне фьюжн, где каждая тарелка - это смелое и восхитительное произведение искусства. Каждое тщательно приготовленное блюдо в меню - это настоящий взрыв вкуса.
Блюда меняются каждую неделю и пользуются успехом у клиентов. Мастерство приготовления соленых и сладких блюд свидетельствует о высоком профессионализме этого заведения: вы можете вернуться сюда с закрытыми глазами, чтобы открыть для себя новые творения шеф-поваров Пола Грилло и Николаса Сантамарии!
Отдельного упоминания заслуживают кабачки, которые привозят прямо с огорода отца шеф-повара, добавляя нотку свежести и аутентичности. Тщательно подобранные вина и саке идеально дополняют этот чувственный опыт.
Если вы хотите прогуляться по кварталу Марэ, не пропустите остановку в Soé, где каждая деталь продумана до мелочей, чтобы предложить восхитительный момент.
Местонахождение
Soé Restaurant Izakaya
18 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Тарифы
Omakasé 5 étapes : €64
Официальный сайт
www.instagram.com
Страница в Instagram
@soe.paris
Бронирование
bookings.zenchef.com
01 40 24 54 09
