Soé Izakaya, франко-азиатский фьюжн-адрес от шеф-поваров Пола Грилло и Николаса Сантамарии

Концепция Soé отличается своей гибкостью: здесь традиционное трио "стартер-основное блюдо-десерт" уступает место полной свободе, где каждый гость может разделить (или не разделить) блюда, которые подчеркивают качество французских продуктов, отобранных с особой заботой о близости друг к другу.

Теплый прием шеф-повара и его команды закладывает основу для незабываемых впечатлений. Элегантная, наполненная светом обстановка - это приглашение довериться сдержанной, внимательной команде, которая страстно разделяет свою любовь к великолепной кухне и путешествию по чувствам.

Soé Isakaya - обязательное место для любителей изысканной, инновационной кухни. Меню Omakase, состоящее из 4 или 6 этапов, - настоящая ода кухне фьюжн, где каждая тарелка - это смелое и восхитительное произведение искусства. Каждое тщательно приготовленное блюдо в меню - это настоящий взрыв вкуса.

• Читайте также
• Совет на неделю с 18 по 24 ноября 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в ноябре 2024 года? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Где поесть в Париже? Лучшие адреса, открытия и любимые места по округам

Блюда меняются каждую неделю и пользуются успехом у клиентов. Мастерство приготовления соленых и сладких блюд свидетельствует о высоком профессионализме этого заведения: вы можете вернуться сюда с закрытыми глазами, чтобы открыть для себя новые творения шеф-поваров Пола Грилло и Николаса Сантамарии!

Отдельного упоминания заслуживают кабачки, которые привозят прямо с огорода отца шеф-повара, добавляя нотку свежести и аутентичности. Тщательно подобранные вина и саке идеально дополняют этот чувственный опыт.

Если вы хотите прогуляться по кварталу Марэ, не пропустите остановку в Soé, где каждая деталь продумана до мелочей, чтобы предложить восхитительный момент.