Галеты и бриоши 2021 от патиссерии Себастьена Серво "Изящный

Шеф-кондитер Себастьен Серво только чтооткрыл Pâtisserie Fineв Версале. Помимо прекрасного выбора йольских поленьев к Рождеству 2020 года, эта незаметная фигура во французском кондитерском деле, работавшая с некоторыми великими Домами, также представит наКрещение 2021 года две галеты с розами, а также бриошь с розами, для любителей разных вкусов.

Если вы предпочитаете классику, вам наверняка понравится миндальная галета с тающим во рту ми ндалем. Если же вам больше по душе нестандартные блюда, выбирайте яблочно-ореховую помадную га лету!

• Читайте также
• Совет на неделю с 4 по 10 ноября 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в ноябре 2024 года? Наши лучшие советы и идеи для прогулок

2021 галета королевских особ от Себастьена Серво:

• LA GALETTE FONDANTE AMANDE: обратное слоеное тесто с маслом Charentes Poitou A.O.P., миндальный крем франжипан. Цена: 36€ на 6 человек

• ГАЛЕТТА С ТАЮЩИМ ЯБЛОКОМ И ЛУКОВЫМ ОРЕХОМ: Тающее перевернутое слоеное тесто из масла Шаранта-Пуату D.O.P., крем из фундука франжипан из Пьемонта PGI, яблоки-пашот в сиропе, ароматизированные стручками бурбонской ванили, карамелизированные кусочки фундука. Цена: €39 на 6 человек
  
  
• LA BRIOCHE DES ROIS: тесто для бриошей с апельсиновыми цветами и апельсиновой цедрой, цукаты, крамбл, сахарный песок. Цена: €28 на 6 человек