Декадентская галета с миндалем и пралине от Brigat Boulangerie

В центре Парижа иногда встречаются удивительные жемчужины, которые заставляют наши вкусовые рецепторы трепетать. Так случилось с буланжерией Brigat, которой управляют братья Коломбо, Лючио и Томас. Родом из небольшого итальянского городка Бригата, они привезли частичку своего наследия в Париж. Эта пекарня, расположенная недалеко от площади Вогезов, была тщательно отремонтирована, чтобы предложить теплую, современную атмосферу, сочетающую традиции и инновации.

В начале нового года самое время открыть для себя их вкусные и щедрые galettes des Rois. Среди них выделяются галеты с миндалем и лимонным пралине. Эти изыски предлагаются в разных размерах - на 4, 6 или 8 персон, чтобы каждый мог насладиться этими лакомствами от души. Цены варьируются от €25 за галету на 4 персоны до €48 за галету на 8 персон. Это отличное соотношение цены и качества для изысканного, ремесленного продукта, который стоит того, чтобы отвлечься.

Секрет успеха Brigat Boulangerie заключается в умении сочетать традиционное ноу-хау с инновациями. Братьям Коломбо удалось сохранить аутентичность соседской пекарни и при этом привнести в нее дух современности.

• Читайте также
• Лучшие galettes des rois из кондитерских и пекарен Парижа 2024 года к празднику Крещения
• Лучшие парижские galettes des rois на Богоявление 2024 года, проверенные и испытанные
• Лучшие галеты из франжипана и миндаля на выставке "Париж 2024": наши лучшие открытия

Но давайте вернемся к галетам, настоящим звездам пекарни. Миндальная галета соблазняет своей сливочностью и нежным миндальным ароматом, а галета с фундучным пралине, сочетающая в себе текстуры и вкусы, дарит незабываемые вкусовые ощущения. Нам очень понравилось хорошо поднятое слоеное тесто и совершенно декадентское текучее пралине, не забывая о хрустящих лесных орехах. Выберете ли вы классический или более оригинальный вариант - это настоящее удовольствие.

Одним словом, Brigat Boulangerie, , - это место, куда стоит заглянуть, если вы настоящий поклонник галет или если вы ищете сладкое угощение. Если вы находитесь в Париже, не поленитесь заглянуть на Place des Vosges, чтобы познакомиться с этими исключительными галетами. Будь то для личного удовольствия или для того, чтобы поделиться с друзьями и семьей, миндальные и пралиновые галеты от Brigat - это кулинарное открытие, которое нельзя пропустить.