Len kúsok od námestia Place de la Concorde sa nachádza inštitúcia Toraya. Je to už 38 rokov, čo tento japonský dom otvoril svoje brány v Paríži. A to ani nehovoríme o založení spoločnosti, ktoré sa datuje päť storočí do roku 1520! Je to jedna z najstarších tradičných japonských cukrární. Nie sme šťastní, že máme obchod v Paríži?
Všetko sa tu robí podľa najčistejšej japonskej tradície, od výberu ingrediencií (azuki, wasambon-tô, agar-agar, sójový prášok, ryžová múka) až po prezentáciu pečiva, ktoré je skutočným skvostom. V reštaurácii Toraya sú totiž hlavnou hviezdou tradičné japonské zákusky wagashi. Tieto malé sladkosti sú pozvánkou na cestovanie, relaxáciu a prebudenie našich piatich zmyslov.
V ponuke sú namagaši, monaka, oplátky z ryžovej múky plnené červenou fazuľovou pastou, yokan, želé pečivo, a manju, parená brioška s červenou fazuľovou pastou.
Tieto zázraky, ktoré sú rovnako pekné ako chutné, si môžete vychutnať v čajovni spolu s dobrým zeleným čajom alebo čajom matcha pripraveným podľa čistej japonskej tradície.
Toto je miesto, kam by mali ísť milovníci dezertov v japonskom štýle alebo jednoducho tí, ktorí sú dostatočne zvedaví na objavovanie nových chutí. Navyše každú sezónu Toraya predstavuje nové výtvory, ktoré potešia vaše chuťové poháriky!
Dátumy a rozvrh
Od 21. november 2024
Miesto
Toraya
10, Rue Saint-Florentin
75001 Paris 1
Ceny
Monaka : €3.2
Namagashi : €6.8
5 Yokan : €18.5
Oficiálna stránka
www.toraya-group.co.jp