République of Coffee, gurmánska kaviareň v République

Súčasťou interiéru je presklená terasa, ktorá sa dá v zime úplne otvoriť za pekného počasia, veľký bar, otvorená kuchyňa a centrálny mestský priestor s neónovými svetlami, odhalenými kamennými obkladmi a dizajnovými stoličkami.

Táto príjemná kaviareň, otvorená od septembra, ponúka všetko, čo si môžete priať, a to počas celého dňa od 8.00 do 19.00. Vedie ju Julien Alda, barista, ktorý si vyskúšal prácu v kaviarni Loustic a La Chambre Noire. Je milovníkom kávy a ponúka vynikajúci výber kávových špecialít od malých výrobcov, ktoré sa menia podľa ročných období.

• Prečítajte si tiež
• Tip na týždeň od 18. do 24. novembra 2024 v Paríži: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v novembri 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• Perfektný vianočný darček: jedinečný zážitok Sortir à Paris!

Ku káve a latté si môžete vybrať z ponuky domácich koláčov a sladkostí (okrem viedenského pečiva, ktoré pochádza z pekárne "Tout autour du pain"). Každý deň si môžete vybrať z 2 čerstvo pripravených džúsov, ktoré sa menia podľa ročných období.

V kuchyni šéfkuchár mexického pôvodu Mario Flores dodáva vašim jedlám mexický nádych. Máte chuť na niečo na jedenie? Nemajte obavy, taniere sú veľkorysé. V reštaurácii République of Coffee nie je žiadne mäso, len vegetariánske, vegánske, bezlepkové alebo dokonca pisci vegetariánske (v ponuke sú vajcia a ryby). Pre vegánov podnik ponúka ovsené mlieko ku kávam a müsli.

Vyberte si gurmánsku misu California Bowl, ktorá kombinuje ryžu, quinou, červenú kapustu, sladké zemiaky, syr fromage frais, avokádo, kel, reďkovku, uhorky... Doprajte si ceviche z tuniaka alebo veľkorysé huevos rancheros. Ak je vás viac, vyberte si potešenie, ktoré sa dá zdieľať: guacamole, quesadilla a pikantné kapustové čipsy v ponuke.

V nedeľu si môžete dopriať brunch za 20 €, ktorý zahŕňa teplý nápoj, čerstvý džús, granolu a huevos rancheros. Celkovo ide o chutnú domácu pochúťku a šálku dobrej kávy.