Súčasťou interiéru je presklená terasa, ktorá sa dá v zime úplne otvoriť za pekného počasia, veľký bar, otvorená kuchyňa a centrálny mestský priestor s neónovými svetlami, odhalenými kamennými obkladmi a dizajnovými stoličkami.
Táto príjemná kaviareň, otvorená od septembra, ponúka všetko, čo si môžete priať, a to počas celého dňa od 8.00 do 19.00. Vedie ju Julien Alda, barista, ktorý si vyskúšal prácu v kaviarni Loustic a La Chambre Noire. Je milovníkom kávy a ponúka vynikajúci výber kávových špecialít od malých výrobcov, ktoré sa menia podľa ročných období.
Ku káve a latté si môžete vybrať z ponuky domácich koláčov a sladkostí (okrem viedenského pečiva, ktoré pochádza z pekárne "Tout autour du pain"). Každý deň si môžete vybrať z 2 čerstvo pripravených džúsov, ktoré sa menia podľa ročných období.
V kuchyni šéfkuchár mexického pôvodu Mario Flores dodáva vašim jedlám mexický nádych. Máte chuť na niečo na jedenie? Nemajte obavy, taniere sú veľkorysé. V reštaurácii République of Coffee nie je žiadne mäso, len vegetariánske, vegánske, bezlepkové alebo dokonca pisci vegetariánske (v ponuke sú vajcia a ryby). Pre vegánov podnik ponúka ovsené mlieko ku kávam a müsli.
Vyberte si gurmánsku misu California Bowl, ktorá kombinuje ryžu, quinou, červenú kapustu, sladké zemiaky, syr fromage frais, avokádo, kel, reďkovku, uhorky... Doprajte si ceviche z tuniaka alebo veľkorysé huevos rancheros. Ak je vás viac, vyberte si potešenie, ktoré sa dá zdieľať: guacamole, quesadilla a pikantné kapustové čipsy v ponuke.
V nedeľu si môžete dopriať brunch za 20 €, ktorý zahŕňa teplý nápoj, čerstvý džús, granolu a huevos rancheros. Celkovo ide o chutnú domácu pochúťku a šálku dobrej kávy.
Dátumy a rozvrh
Od 17. december 2024
Miesto
Kávová republika
2 Boulevard Saint-Martin
75010 Paris 10
Ceny
café : €1.8
cakes : €3.5
Rainbow Tacos : €12
California Bowl : €13
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Viac informácií
Vzorce obsahujú 1 čaj alebo 1 kávu
