The Cambridge Public House v Paríži: Cocktail Pub zaradený medzi 50 najlepších barov na svete

Len si to predstavte: anglický pub zmiešaný s koktailovým barom v štvrti Haut Marais. Taký je koncept The Cambridge Public House v Paríži.

Za týmto podnikom, ktorý sa otvára v januári 2019, stoja Hyacinthe Lescoët, známy najmä vďaka svojim kokteilom v Mary Céleste, a Hugo Gallou. The Cambridge Public House vychádza z konceptu "Public House ", teda krčmy, a vyznačuje sa triezvym interiérom s drevom, kožou a žalúziami, to všetko navrhol interiérový architekt Damien Carreres. Myšlienka? Ponúknuť príjemné miesto, kde si ľudia môžu vymieňať nápady, zdieľať skúsenosti a učiť sa jeden od druhého, pričom leitmotívom je "Tradícia a prechod ".

Ako v anglosaskom bare nás privíta "Ahoj, ako sa máš, mal si dobrý deň?" veľmi priateľský Nicolas Goradesky, barman baru. Čo sa týka baru, The Cambridge Public House ponúka pivo a víno pre všetky chute. Vlajkovou loďou baru sú však nepochybne jeho koktaily, ktoré sú odvážne a kreatívne a neustále sa vyvíjajú podľa ročných období a dostupných kvalitných produktov.

• Prečítajte si tiež
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France počas víkendu 3., 4. a 5. januára 2025
• Amaro: koktailový bar venovaný horkým nápojom v centre 9. parížskeho obvodu
• Medový mesiac: náš test tohto nezvyčajného baru v Paríži, ktorý ponúka čapované koktaily

Čo je na jedálnom lístku tohto pravého Cocktail Pubu ? Cigarette After Sex" - kokteil, ktorý je v ponuke od jej vzniku - pripravený z Agua de Jamaica, Del Maguey Vida Mezcal a Gin. Okrem tohto koktailu, ktorý nesmie chýbať v ponuke, je tu aj ďalších 12 šikovných nápojov (vrátane troch nealkoholických). Nezabudnite ani na kokteil týždňa, ktorý sa každý týždeň mení.

Tento týždeň si The Cambridge Public House vybral nealkoholický koktail z jabĺk, vanilky, harmančeka a Martini Floreale (nealkoholický kvetinový aperitív).

Nás zasa láka prekvapivo kvetinový "Pimm's 5.0", ktorého zloženie tvorí Pimm's, likér z Maison M Mérise, víno Gamay a gin. Oproti tomu je jesenný "City Boys" skutočnou lahôdkou. Podáva sa ako Daiquiri a obsahuje 30&40 Double Jus (tradičný normanský aperitív) a rum Plantation.

Vyskúšať môžete aj "Well Acquainted", podávaný ako highball. Tento koktail, doplnený figou, prekvapí a zvedie naše chuťové poháriky už od prvého dúšku vďaka obsahu Merlet eau vigne, Manzanilla Sherry a rumu Takamaka.

A k tomu všetkému má The Cambridge Public House malú ponuku občerstvenia. V štýle britských pubov ponúka napríklad klobásovú rolku, ako aj pečené bravčové mäso, zeleninový koláč a kurací koláč.

Tak čo, ste pripravení objaviť tento Cocktail Pub, ktorý je teraz v Paríži povinnou jazdou a v roku 2023 sa zaradil medzi 50 najlepších barov na svete? Vydajte sa na ulicu 8 rue de Poitou v 3. obvode a zatlačte na dvere podniku The Cambridge Public House.